やっこちゃんち

日々の生活の中で見つけた素敵なこと
おいしいこと、何でも一言・・・

スペアリブの黒ビール煮

2008年02月04日 | 父さんの料理
外は・・
今日は煮込み料理を作ろう!


スペアリブの黒ビール煮込み




塩コショウしたスペアリブ・・
煮込み用の香草野菜と、チキンスープストックに



黒ビールを注いで・・

煮込むこと2時間半ほど


付け合わせの野菜は・・・

カリフラワーのピュレと
コンソメスープで煮たみじん切りのキャベツ、セロリを合わせたもの



雪景色  とワイン 

にぴったりの一品完成です!