キジュク

年末のお客様Ｏさんの奥さんにみかんをいただきました。
「和歌山のキジュクのみかんです。少しどうぞ
　今年はいつもよりすこし味が薄めですが、
　ふつうのみかんより味が濃いんですよ」と



私の頭の中は
キジュク？？？
そんな地名あったっけ？
「えっと、キジュクって？？？」

キジュクとは、木で熟す木熟でした。
なるほど
小ぶりだけれど、確かに味が濃い
オレンジのような味で自然な甘み
他のみかんと比べると違いがはっきりわかります。

Ｏさんは、なかなかのグルメ
デパ地下には詳しくて常連
ときには京都から大阪までショッピングにも

１万円もする栗のパウンドケーキの話や
おいしいパン屋さんの話

前回の帰り道には、新潟まで足をのばして鮭のビン詰め購入
今回の帰り道は、栗きんとんの有名店に立ち寄り

そんなグルメのお客様に、お料理を提供していると思うと
あらためて、身がひきしまります。

いつもおいしいと残さず食べていただきますが
付け焼刃なのに・・・
きっと、お見通しでしょうね。