初夏の香り

ここ数日、肌寒い日が続いています。

慌ただしく、おでかけが続いた４月から５月上旬

おでかけ報告もできないまま５月も中旬になりました。

４月末に不注意からできてしまったタンコブと青あざは
GW中どんどん広がって
厚化粧でメガネかサングラスで、外出していましたが
１０日かかって、やっと脱厚化粧
タンコブは、まだプックリ膨らんでいますが
そのうち治るでしょう。

忙しさもあって
風邪をひいたり、治ったりの繰り返しで
体調もイマイチ

それでも、どうにか快方に向かい
やっと日常生活に戻りました。

今日は、またC君よりプレゼント

サヤインゲンたっぷりありがとう。

初夏の香り

雪国では、収穫までは、まだもう少しかかります。
シャキシャキ歯ごたえを楽しみながら
ん～おいしい。

イレギュラーな行事続きも、ひと段落して
たまっていた仕事をコツコツ片付ける時期になりました。

張り切りすぎずにボチボチやります。
タンコブ作らない程度に

三昧

今週は、食卓がたけのこ三昧

偶然にも岐阜と八王子よりたけのこが届きました。
後者は催促したんだけど・・・


写真を撮る前に、先っぽ切断
ビッグサイズでした。


今度こそ忘れないうちにパチリ
小ぶりだけれどたくさん

どちらもすぐに茹でて食べました。

スーパーで買ったものとは比べ物にならないほど
柔らかくて、風味豊か

まずは、煮付けで
それからたけのこご飯、味噌汁、炒め物・・
いろんな料理にいれて毎日楽しんでます。

ありがとう

芋とせんべい

週末旅の買い物を帰って並べると・・・
芋とせんべいばっかりでした。

あらら、つい手がでてしまったわ。








おみやげとして買ったお菓子も芋




地元コンシェルジュにもらったお菓子は

かりんとうまんじゅう

最近よくみかけるようになったけれど、これが発祥だそうで
でも私の知ってる揚げてある饅頭ではなくてあっさり
中は芋あんで、またおいしい
アッという間になくなりました。

他のものは日持ちがするので、ボチボチ楽しみます。

もうひと押しが足りない

先週に続き、昨日もルバーブジャムを作りました。

ルバーブって

外見はフキに似ているハーブで
ジャムにすると、独特の酸味がありますが
食物繊維が多く、美肌効果があるって言われています。

ルバーブの苗を取り寄せて
畑に植えたのは、もう20年以上前
気候にあっているのか、丈夫なのかドンドン増えて
邪魔ものになり、ひと株だけ残して、後は処分しました。

最初のころ何度かジャムづくりをしましたが
イマイチうまくいかず
繊維が硬すぎて、筋っぽかったり
酸っぱくて食べにくかったり
色もきれいに仕上がらず
あきらめていましたが
去年ふと、思い立ってジャムにしてみたら

あれ？意外といける。
茎のやわらかいところだけを使って
赤いところを多くすると真っ赤になります。


細かく刻んで、砂糖を入れて煮るだけ
すぐに水分がでて、とろみもついて
か～んたん

味に好き好きはあるかもしれませんが、
私は好きな味になりました。

これなら材料は、いつでもタダで手にはいるし
春から秋まで収穫できたのに・・・
20年前、まだルバーブが珍しかったころ
もうちょっとがんばって研究していたら
先駆者になってたのになぁ～～
いつも最後のひと押しが足りません。



左がルバーブ、右があんず

今回は緑色の部分をたくさん入れたので
きたない色になってしまったけれど・・・

これからは、自家用に少しずつ作りましょ。

夏のごほうび

今日もよく働きました。

昨日つい買ってしまった見切り品の花苗を
植えるために
冬越しした鉢植えの植え替え

花壇の手入れ
畑の手入れ

遅い種まき

ゴーヤとキュウリに支柱立て



まだ草だらけですが
それでも作物たちもがんばってます。

夜７時からは、ジャムづくり
昨日仕入れたアンズと今朝収穫したルバーブ
贈答用１３ビンと自家用３ビン。
アンズジャムをつくるのも今年で終わりかなぁ～～
そんなことを考えながら・・

片付けも終わったのが９時
あ～疲れた
今日もよく働きました。

夏のごほうびは
やっぱりスイカ


今年始めて買いました。
ん～おいし

あんずもふきも

そろそろ杏の季節じゃない？

そう思って去年のブログを見ると
そう去年は月末にはもう品薄でした。

今年はどうだろう？

去年は、ダンナが２回ぐらい、ふき採りに行ったけど
今年は無理だよね～

そういえば
今年は、ネマガリ竹だって
ちょっとしかもらってないし・・・

どうも今年は食材に縁がないみたい。

季節の食材、旬に味わいたいね。

ディープな部分

四天王寺散策を満喫したら、お腹がすいたので
大阪名物にご案内

大阪といえば、たこ焼きと言われるけど
いや、やっぱりお好み焼きでしょ。

ってことで鶴橋へ

ところが、しばらく来ないうちに駅近辺の様子が変わって
焼肉屋さんが乱立
熱心な呼び込みに心がゆらいだけれど
初心貫徹、お好み焼き屋へＧＯ。



やっぱり食べてしまってからの画像ですが・・・
お好み、モダン、焼きそば、とんぺい焼き

いっぱい食べて満足

それから、珍しい雰囲気の商店街へ
コリアンタウンなので、韓国食材がいっぱい
キムチも買いたかったけれどガマンして
お目当てはゴマ

ものすごくいい香りがするんです。
いっぱい入って３袋５００円
部屋の中にあるだけで、ごま油のような香りが漂います。
早く胡麻和えしたいなぁ

ゆっくり買い物したかったけれど
午後からのＤＩＹ予定が押しているので次へ移動。

翌日結婚式だから
今回は、焼肉も餃子もガマンして、次回のおたのしみ

天ぷらてんこ盛り

最近、ほとんど揚げ物をしなくなったけれど
この時期だけは、特別
山菜が手に入ったら、天ぷらが食べたくなる・・

こごみ、タラの芽、アスパラ、しめじ
ちょっとずつと思いながら、だんだん量が増えて


結局てんこ盛り

２人前にしては多すぎ

で、ついつい食べ過ぎ

でもおいしいんです。
春の味
やっぱりコゴミが一番好き

新テイスト

ハプニング続きだった２週前の週末

その名残の品がまだ冷凍庫にありました。

バス停までお迎えに行った帰りに寄ったスーパーで
買い物の最初に目についたのがアイス

買い物の最後に買うべきものを
最初にカゴに入れました。

見たことのないサクラとローズ
どうしようかさんざん迷ったけれど
期間限定の文句に弱い私はサクラをチョイス

それなのに、
食べることに忙しくて
とうとう食べずに帰っちゃったから
ダンナと２人で２回にわけて食べました。


通常のサイズよりちょっと小さめの限定品は
桜色の甘酸っぱいソースがかかっていて
桜茶を思い出す味

おいしかったけれど
やっぱりノーマルタイプが好きかな。

一緒に食べようと買っておいたプリンも
りんごもバナナも
食べないで帰っちゃった。
サービス悪くてすみません。
また今度ね。

柑橘シリーズ

実家からまたお楽しみ便が届きました。

前回のいよかんブームに続き
今回も柑橘シリーズ

文旦、たんかん、デコポン

産地からいただいたもののおすそ分け

柑橘類は、寒さに弱いので
早くたべなきゃ
ごちそうさま