今西 康次著 「ダイエット外来の減量ノート」を読みました。
著者の4年間のダイエット外来での経験から得られた、糖質制限の実践マニュアルです。
前半が糖質制限の解説、後半が実際に外来で用いられている記録方式が載っています。
ダイエットを目的として書かれている本ですが、これを実践することによって糖代謝異常からくる様々な病気を予防することができます。
もちろん、それには虫歯と歯周病も含まれます。
薄い本ながらしっかりと糖質制限についてまとめられています。
基礎から糖質制限を勉強することにも役立つようにつくられています。
糖質制限を始めようと思っている方は是非。
院長
