凹×2

実は先週行ったボーリングで、ここ1年以上用心してきた股関節（の外側なんですけどね）を再び悪化させてしまったようで、凹んでおります。


2ゲーム目の最初あたりで、自分でもはっきりと聞こえるほど、
ゴキッ
という骨が鳴る大きな音がして（弾発股特有？）

ビンゴ～


骨が一瞬ズレて周辺の筋や筋肉を引っ張ってしまうのか、後にはジワ～という鈍痛が残ります。
初めて出た時は鈍痛なんてものではなかったのですが、その後地道に周辺の筋肉を育てた（つもりの）せいか、今回は鈍痛で済んでいますが

これで元旦以来毎日続いていたランニングがストップ
残念です～


今日はこの暑い中、夫はゴルフへ。子どもたちも朝のウォーキングの後は（2人とも毎朝1～1.5時間歩いています。よほど暇なよう）
それぞれの部屋でネット中～


ちょうど友人から大きなレモンをもらったところだし、masaharuさんの「私の見た自然」で美味しそうな自家製柚子ジャムの記事がUPされていたところだったので、ワタクシもマーマレード作りを。


マーマレードは今までも何度か作っているのですが、ひとつ問題が


ユルいんです。
なんとなくどろ～っとしているだけで、固まらないんです。



はっきり言って、飲めます



市販のペクチンを足してみたり、水を減らしてみたり、ペクチンが出る白ワタの部分を足してみたり、いろいろ試してみるのですが、どれも見事に固まりません。


どのレシピも、
煮詰めて固くしずぎないように
とか、
固くなるとビンに詰めにくくなる
など、固くなることばかり問題にしていて、ユルいときの対処は、


砂糖を追加する
と実にあっさり。



砂糖の追加なんてとっくにやってますって
（逆切れ）

さて、今回は？

いつもはオレンジとレモンを3：7ぐらいで作るのですが、今回は
レモン・オンリー


オレンジよりレモンの白ワタが厚いところに賭けました。
ほろ苦い大人な酸味もいいかな～と。
（最近ライムのマーマレードを買ってみたら、驚くべき美味しさでした）


ペクチン収集のために今回は切り捨てた皮や種も別鍋で煮て、
徹底的にとろみを追求


結果的に9ビンできました。



レモンだけだと色味が寂しいですね

（白砂糖だともっとキレイな色になるらしいですが、黒砂糖派だし～）



さて、とろみは？？？










今回も「飲めるマーマレード」でした
コンナ凹ンダ日ニスベキデハナカッタ・・・・・



でも、裏庭には可愛いお客さんが。

つぐみの赤ちゃ～ん


小さい方の水盤に入って水浴び～

気持ちよさそ～


スッキリ顔

また来てねん。