2018年10～11月のカウアイ島
もいよいよ佳境に入りました。
ハナぺぺを名残惜しく後にし、
少し東に行ったところにある
カウアイコーヒーへ
この辺をクルマで走っている
とよく看板を目にし、コナと
一緒で園内ツアーは無料です。
プランテーション時代の建物
が試飲やショップコーナーに。
ツアーの時間までいろいろな
ローストのコーヒーを試飲
ここではコーヒーもニワトリ
ツアーが始まってガイドの後
をみんなでゾロゾロ行きます。
中に入れる写真スポット
インスタ時代にリバイバル
ガイドさんがカッコいい
彼女がはいていたサルサのジー
ンズが超お似合い。私も持って
いるのですが腰の位置が違う
『1年に1回、1本の木から1ポンド
のコーヒー豆が採れる』とあり
1年に1回でたった450gかと思う
と急に貴重に思えてきます
ここはアメリカで一番大きな
コーヒー農園なんだそうです。
コーヒー豆は絶対に冷蔵庫や冷
凍庫に入れてはいけないそう
湿気で風味を殺してしまうから。
豆の選定場。小規模経営中心の
コナコーヒーよりすべて大きい
興味深かったのが、ここは元サト
ウキビプランテーションだった事
(※残してあったサトウキビ)
元はマクブライド社の農園で世界
中から集まった移民がここで働き
約100年にわたったハワイの砂糖
生産の黄金時代を支えました。
1899年にマクブライド社から広大
な農場を購入した経営者は1987年
にコーヒー生産を開始し、現在は
400万本の木を育てているそう。
You are hereなんだそうです
2011年にイタリア資本のコーヒー
大手マッシモザネッティ社の傘下
に入ったそうですが、ファミリー
経営っぽさは変わらずなのか
注文して飲むコーヒーも激安
少量精鋭に向かったコナコーヒー
との路線の違いが明確で興味が深
く見て回りました。ごちそうさま
