沖縄料理

　　先日、久しぶりに沖縄料理の「安兵衛寿し」に行きました。

　　カウンターに座って「海ぶどう」の入った水槽を見ると
　　でっかい


　　

　　天然の「海ぶどう」なんだそうです。
　　天然ものが入ることは少ないらしく、大抵は養殖ものなんだって。
　　大きいだけ、プチプチ感も最高でした


　　　　　　　　　　　　

　　突き出しはぜいたくにも「ウニ」。
　　しあわせ～


　　

　　ラフティ。豚の角煮です。
　　やっぱり豚は美味しいわ～


　　　　　　　　　　　　

　　そして、「フーチャンプルー」。
　　フーはお豆腐のこと。
　　でもちょっと普通のお豆腐とは違いましたよ。
　　まるで厚揚げをちょっと薄くしたような…
　　これも美味しかったわ～