先日、久しぶりに沖縄料理の「安兵衛寿し」に行きました。
カウンターに座って「海ぶどう」の入った水槽を見ると
でっかい
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天然の「海ぶどう」なんだそうです。
天然ものが入ることは少ないらしく、大抵は養殖ものなんだって。
大きいだけ、プチプチ感も最高でした
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突き出しはぜいたくにも「ウニ」。
しあわせ~
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ラフティ。豚の角煮です。
やっぱり豚は美味しいわ~
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そして、「フーチャンプルー」。
フーはお豆腐のこと。
でもちょっと普通のお豆腐とは違いましたよ。
まるで厚揚げをちょっと薄くしたような…
これも美味しかったわ~
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