絶品パフェ（豊後高田市）

　　豊後高田市の桂川沿いに建つ「ホテル清照」。
　　ホテルの１階にカフェ＆レスト「ロングヒル」があります。
　　実は、ロングヒルのパフェは超おすすめなのです。　　　

　　　

　　私が注文したのは「レモンパフェ」780円。
　　だいたいレモンパフェなんて
　　どこにもないのでは…！？
　　これがすごいさっぱりしているんですよ。
　　アイスクリームが甘ったるくない。
　　見て楽しいだけでなく、すごく美味なパフェ！
　　アイスクリームとちょっと酸味のあるレモンが
　　絶妙にマッチしているんです。

　　　

　　それにこのアートとも言える飾り付け。
　　お花のような花びらはキウイとレモンです。
　　見ただけで感動です。
　　壊すのがもったいないくらい。

　　

　　しかもグラスの側面にもレモンが
　　貼り付いているんです。
　　それがまた模様のようできれい！
　　手がこんでて作るのが大変だと思います。
　　ここで私が気に入っているのが
　　底まで全てアイスクリームだってこと。
　　大抵は底の方にコーンフレークが
　　ぎっしり詰まっていてがっかりするんです。
　　ごまかされた気がしますよね。
　　ここのはごまかしがありません。

　　隣のはモカゼリーパフェ。
　　友人が注文したものです。
　　友人は最初は、
　　「え～パフェ！？」
　　なんて言っていたのが
　　「ここのパフェを全部制覇したい」と言い出しました。

　　そう！制覇できたら！と思います。
　　他にもオレンジパフェやラムパフェ、
　　コーヒー屋のおやじパフェなど興味しんしん…
　　メニューにないパフェも相当あると
　　以前聞いたことがあります。

　　次はもう決めてあります。
　　絶対、ラムパフェ！