風変わりで素敵な IDEE食堂（別府市）

　　もう２ヵ月も前のことになります。
　　友人から誘われ、別府市にオープンしたという
　　欧風家庭料理のレストランへ出かけました。
　　そこは週の後半、金土日の３日間だけ
　　自宅を開放して営業するお店なんです。
　　IDEE食堂（イデー食堂）と言います。

　　

　　新鮮で瑞々しいサラダです。
　　和風のドレッシングがさわやかでした。
　　ちょっとびっくりしたのは野菜の一番下になっている
　　白ネギ風の野菜。
　　カリッと噛んだら、それはあのミョウガなんです。
　　茎を食べるんだ…！
　　とその時、初めて知りました。
　　下の方だけかじりました。

　　

　　注文したのは、アシタバのピラフとラタトゥーユ。
　　アシタバのピラフは、なんとアシタバをペースト状にして
　　ピラフに混ぜ込んだものなんです。
　　バジルをペースト状にするジェノベーゼみたいなもの…
　　アシタバをそんな楓に出来るんだということにも驚きましたが
　　それをまたピラフにするという発想にも驚き！
　　でも美味しいピラフでした。
　　それに盛り合わされたラタトゥーユにもよく合うんです。

　　ピラフとラタトゥーユの間にあるのは鶏の胸肉です。
　　全体的にとてもヘルシーです。

　　

　　デザートのフルーツもこうしてしゃれた器に盛ると
　　とてもおしゃれで素敵になります。
　　これもセンスですね。
　　このセットで1260円でした。

　　おかあさんと娘さんが料理を作り、応対してくれます。
　　おとうさんも応対してくれます。
　　親子３人で営むアットホームな食堂です。
　　アットホームだから食堂でいいんですが
　　しかし、食堂と呼ぶにはちょっとおしゃれな空間です。

　　実はここ、家自体がモデルハウス。
　　インテリアなどのプロデュースもしているので
　　周りにあるもの取り付けられている照明や
　　カーテンなど、あらゆるものが商品なんです。
　　各部屋がモデルルームなんですよ。
　　そう。実際に暮らしてるお宅なのに…なんです。

　　すごいなあ。
　　私なんか、自分の部屋なんて絶対他人に見せたりできませんよ。
　　
　　全ての部屋で暮らし方、使い方の提案をしています。
　　この方々は何者？って思ってしまいます。

　　だって、娘さんがお友だちの結婚式で別府に来て
　　すごく気に入って、家族で移住してきたっていうから驚き！
　　話を聞けば聞くほどすごいご家族なんです。

　　また、機会があれば行ってもっとお話を聞いて来ますね。