夏の収穫

　　今年は植えるのが遅かったオクラが、今、ぐんぐん育っています。
　　ちょっと採り忘れると、あっという間に大きくなりすぎます。
　　あまり大きくなりすぎると、かたくなりますからね。



　　

　　ピーマンも真っ盛り！
　　今年は色が濃くて肉厚のピーマンです。



　　　　　　　　　　　


　　ミニトマトとモロヘイヤも一緒に収穫しました。

　　トマトは皮が少し厚いですが、甘みのあるミニトマトです。

　　モロヘイヤとオクラをサッとゆで、モロヘイヤは適当な大きさに切り
　　オクラは小口切りにして、両方合わせて混ぜるとネバネバが出てきます。
　　これを麺つゆで和えるだけで、簡単副菜の出来上がり。



　　

　　ピーマンは切って炒めて、含め煮にしました。
　　これ、大好評
　　冷やして食べると、これまたグー


　　そういえば、今年は全然柿の実が出来ていないと嘆いていましたが、
　　１本だけ去年実をつけなかった柿の木に青い実がなっているのに気づきました。



　　

　　この柿の木は表年だったようです。
　　良かった～
　　少しは我家の柿を食べたいもんね～