またか！ 料亭「船場吉兆」・・・

　大阪の料亭・船場吉兆の本店が、お客が食べ残した料理を使い回していたという。同社関係者が「使い回しは２０年以上前から行われていた」とリークしたそうな…。ささやくだけでなく、ちゃんと口止めしとかなきゃだめだよ、女将さん。 　新聞によれば、使い回しは法人化される前の「吉兆船場店」時代からで、客が手をつけずに回収された銀ダラやハモ、牛肉などの焼き物を再び調理して提供していたほか、折り詰め弁当に入れるこ . . . 本文を読む