久し振りにラーメンの昼食をと、菅家に行って来ました。
今日のスープは透明度が高いですが、しっかりと鶏油も浮かんでいます。
前回のスープは色が凄かったですけど…
鶏がらを手間隙かけて焼いて鶏油を抽出し、スープに合わせています。
美味しい鶏がらスープですよ。
此処は、やはり塩の麺硬めで注文ですね。
きょうは塩加減も丁度良く、美味しくいただきました。
らーめん菅家
札幌市中央区北4条西1丁目 JA北農ビル地下1階
グルメストリート街
今日のスープは透明度が高いですが、しっかりと鶏油も浮かんでいます。
前回のスープは色が凄かったですけど…
鶏がらを手間隙かけて焼いて鶏油を抽出し、スープに合わせています。
美味しい鶏がらスープですよ。
此処は、やはり塩の麺硬めで注文ですね。
きょうは塩加減も丁度良く、美味しくいただきました。
らーめん菅家
札幌市中央区北4条西1丁目 JA北農ビル地下1階
グルメストリート街
菅家って何年か前に北郷にあったのと同じなのかなぁ…
美味しかったのにいつの間にかなくなっていて＾＾；
麺が美味しそうです♪
鶏がらスープに札幌麺が好きな片には、お勧めですよね(^o^)丿