横浜ラーメン 壱八家

横浜そごうデパートでMARLOWEの焼プリンを買った後に、横浜ラーメンが食べたくて「壱八家」に、事前調べもせずに行きました。



横浜そごうの隣の、スカイビル１０階にある家系のラーメン店です。
ビル１０階のレストラン街にあるのですが、昼時だったので１０人くらいは並んでいましたよ。



食券でラーメン並、ラーメン中、ラーメン大などを先に購入してから並びます。

横浜家系ラーメンは味の濃さ、麺の硬さ、油の量を選ぶことができるので、食券を渡すときに伝えますが、ここの店は店員同士が話す言葉が、中国語のみ？？？？さっぱり分かりませんヾ(;´▽｀A``



注文したのは、硬麺、味濃い目、油普通で頼みましたが…失敗でした。

壱八家のラーメンは、あっさりした感じなのですが、家系独特のとんこつ醤油のスープはインパクトがあります。
麺は太麺で少しウエーブがあり、モチモチとした美味しい麺で、スープが良く絡んできます。
ただ、味濃い目にしたのが失敗で…濃過ぎました。しょっぱかったです。
ここは、味は普通か薄めが良いと思います。

横浜ラーメン　壱八家 スカイビル店
住所：神奈川県西区高島2-19-12 スカイビル10F
営業時間:11時～23時