ニセコ移住を夢見て

ニセコに魅せられて移住を決意した夫婦のアクセクストーリー

ぶどうジュース作り

2012年11月27日 19時32分58秒 | 田舎暮らし
建物がきしむほどの暴風雪で夜が明けました。 視界が悪く車も出せないほどの天候です。 今日はいただいたワイン用のぶどうでジュースを作ります。 房を水洗いして粒をもぎ取ると大ザル一杯になりました。 ＩＨ４でアクを取りながら３０分ほど煮るとワイン色のジュースが染み出てきます。 その後ザルで濾して濃厚なぶどう果汁１００％ジュースの完成です。 ワイン用ぶどうだけで作った甘酸のバランスがとれたぶどうジ . . . 本文を読む
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プロフィール

羊蹄山を眺めながら四季折々のニセコの自然に触れ、自分で作った野菜を食べ、鳥の声、虫の声、風の音に癒されながら、憧れの晴耕雨読生活が始まりました。 ●都会とは別世界のニセコ暮らしで夫婦ノンビリ過しています。 癒しを求めて時々賑やかな娘達も遊びに来ます。 ●数年前に「大草原の小さな家」を建てましたが、家の中は未完成なのでDIYで追々作っていく予定です。 ●春から秋にかけては家庭菜園で汗を流し、冬は趣味を楽しみながら除雪で汗をかき、動物の足跡探しを楽しんでいます。
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