リンゴの形を残すジャム作り

この美味しいリンゴは直径１０ｃｍ重さ４００ｇのジャンボリンゴ いただきものです。 生食で楽しんで次はジャムにしますが、これまでより大きな形を残す作り方に挑戦 と言ってもレシピもなく以前テレビで見た記憶が頼り 覚えているのは「大きめに切ったリンゴで、一度火を止め再加熱・・・」これだけ 太めに幅５～８ｍｍのイチョウ切りにします。 包丁で細かく薄切りが出来ない私にとっては、この“適当切り”は大歓迎 １ . . . 本文を読む