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建物がきしむほどの暴風雪で夜が明けました。
視界が悪く車も出せないほどの天候です。
今日はいただいたワイン用のぶどうでジュースを作ります。
房を水洗いして粒をもぎ取ると大ザル一杯になりました。
IH4でアクを取りながら30分ほど煮るとワイン色のジュースが染み出てきます。
その後ザルで濾して濃厚なぶどう果汁100%ジュースの完成です。
ワイン用ぶどうだけで作った甘酸のバランスがとれたぶどうジュースで、濾して残ったブドウを裏ごししてジャムも作りました。
今年は果物をいただく機会が多かったので、春のサクランボから始まった果物三昧の幸せな一年でした。
買ったものとは一味違った濃厚で美味しいぶどうジュースです。
娘達へ・・ ペットボトル2本分のぶどうジュースを冷凍にしてあるよ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/choki.gif)
視界が悪く車も出せないほどの天候です。
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ワイン用ぶどうだけで作った甘酸のバランスがとれたぶどうジュースで、濾して残ったブドウを裏ごししてジャムも作りました。
今年は果物をいただく機会が多かったので、春のサクランボから始まった果物三昧の幸せな一年でした。
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娘達へ・・ ペットボトル2本分のぶどうジュースを冷凍にしてあるよ
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