「ナイヤビンギ」 ～ボブ・マーリ―が流れる不思議な和食店

「ナイヤビンギ」　～ボブ・マーリ―が流れる不思議な和食店

　奈良県生駒市の宝山寺の参道沿いにボブ・マーリ―が流れる不思議な和食店がある。
　自然菜食カフェレストラン「ナイヤビンギ」さん。

　　　　　　　　　　　　　　

　
　「NO WOMAN NO CRY」

　　　　　　　　　　　　　　

　「ナイヤビンギ」とは変んな名だと思われるだろうが、もともとはラスタファリ運動という、アフリカ回帰主義の宗教的な思想運動から生まれた言葉である。
　宗教的な集会を意味し、ガンジャを吸いながら、みんなで歌い、話し合うというもの。　転じて、菜食主義という意もあるようだ。
　ラスタファリは1970年代にレゲエ音楽や、とりわけジャマイカ生まれのシンガーソングライター、ボブ・マーリーによって全世界に波及する。

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　

　お店はもと宝山寺参拝客のための古い旅館であったが、今、流行の菜食カフェとして、生まれ変わった。
　といっても、殆ど手を加えず、純和風旅館なのに、内装ディスプレイだけ、アジアンなのか、カリビアンなのか、インディアなのか、国籍不明だが、とにかく、不思議なイメージのお店に仕上がっている。

料理は生駒山暗峠の棚田で育った無農薬の峠野菜を使っている。
肉、魚、牛乳、卵など動物性食材は使わない薬食メニューが特徴。　
個室で、料理がいただけるというのも嬉しい。

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　

　食事メニューは、『お昼のランチ』と『夜の御膳』だけで、予約要。
　この日は、『お昼のランチ』1800円をいただいたが、生駒山の中腹だけに、眺望が素晴らしく、夜景も素晴らしいと評判だ。　

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　

　ちょっと、アートな春巻き。

　　　　　　　　　　　　　　

　手の込んだ創作和食は、とても、おいしく、なおかつ、身体にいいのが実感できる。

　　　　　　　　　　　　　　

　お店の人は、いかにもレゲエって、感じ。
　でも、心地良い接客は純和風。
　
　　　　　　　　　　　　　　

　奈良盆地が見渡せるテラスは風が吹き抜け、カフェタイムには最高だろう。

　　　　　　　　　　　　　　

　トイレまで、楽しませてくれる空間だ。

　　　　　　　　　　　　　　

　ゆっくり、2時間ほど、寛いだ。
「ナイヤビンギ」・・・すっかり、気に入ってしまった。
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