甘酒ができました！！（４月２７日）

昨晩から発酵させていた甘酒ができました。

本当は５時間後の３：３０に発酵終了の予定でしたが、起きられませんでした。

６：３０に目が覚めて、慌てて味をみました。

甘ーい甘酒になっていました。

その後塩を一つまみ入れて、ふたを開けたまま炊飯。　発酵を止める作業です。

沸騰直前で取り出し、冷やします。

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この作り方は、お料理のサイトから知りました。

初めてでも、そして多少時間が違っても大成功。

ありがたいことです。