白玉ぜんざい

今日は気温が上がったので、冷たい餡でたべます。

ひとくちいただいて、あんこが見えました。

できたての白玉に魅せられたのは、二十代。東京で総務、経理の仕事をしていたとき。
経理課でみんなで残業した帰り道、田町駅前の甘味処で、いただきました。
田舎育ちの私には、小さな鍋で白玉が作られていくのが面白かった。
あの時ご馳走して下さった課長さんは、早々と天国に行ってしまった。大学の教科書だった手形小切手法の本を、持って来て私の教材に。