「グレーテルのかまど」で、土井善晴さんのキャビネットケーキが紹介されました。これは以前「きょうの料理」で扱ったものの再構成らしいです。
土井善晴さんを大好きで、お父さんの勝先生の思い出まで記事にする私には、すっごく嬉しい番組でした。
土井先生の経歴がわかります。
収録された家の外に、崖を覆うコンクリートの壁が見えていて、これは土井さんがお母さんのキャビネットケーキを楽しみに、寒い中を坂を登って来た思い出の、ご自宅なのかしら？ と、思いました。
今日はこのキャビネットケーキを、わたしも作ってみました。
ジャムの瓶に入れました。鍋でゴトゴト15 分。
すっごくカンタン。
これならお菓子が何にもないなぁ… という日に冷蔵庫にある物で、すぐ出来て、良いメニューです。
レシピは「グレーテルのかまど」のホームページで見られます。
みかんの缶詰のシロップを片栗粉で餡にするのは、省略しました。
温かいまま食べて美味しかった。
残りの５個は、冷やして、レモン汁を加えたシロップをかけて食べようと思います。
ジャムの瓶には蓋があるので、とても便利です。
昨日から関東地方も梅雨入りした。今朝は涼し過ぎると気づいて３時半に目が覚めた。これは娘が早起きして神戸に行くと知っていたからに違いない。でも「もう起きたの？」 とは電話しない。もう大きな娘である。自分の人生を歩んでいるのだから。
室内からのお庭ウオッチング。ガクアジサイ、
うなだれている、カシワバアジサイ。
夏の暑さの中でも育つナッパとして、ヒユナの種を探したが見当たらない。コメリのお兄さんもご存知無い。そこで空芯菜を買って来た。
それにインゲンの３回目としてモロッコを何処に蒔くか？初めは今のインゲンの根元に蒔いたらどうかと思ったが、葉が混み合いすぎて、実を見つけにくいのではないか？ と。
スナップエンドウの後の畑である。ここに、今はオクラが植えてある。写真の上の方(南側) に、空芯菜を一列。そして手前のベランダ側にモロッコをまいて、支柱を、斜めにベランダ側に斜めに立てる。そうすればベランダから収穫する事ができる！
これに気がついて、もう嬉しくって！
雨の日の物思いが、こんなにワクワク。私は幸せな人である。
空芯菜の種。水に浸して、明日蒔ける。
