城戸崎 愛さんの追悼番組を見ました。私も城戸崎さんの、爽やかで堂々とした姿を好もしく感じて、テレビを見ていました。
そしてバター会社の製作したバターを使った料理ブックに応募して、川崎の下宿で受け取ったことを覚えています。
「味はバターで決まります。」 それが当時のコマーシャルだった様に記憶しています。バターと言ったら城戸崎さん！
さて、今回追悼番組を見まして、早速ラムボールを作りました。
これが私が調達できた材料です。
ラム酒なんてありませんでした。そこで梅酒です。
カステラもありません。蒸しパンで代用します。
ポリ手袋をしてチョコレートを刻みました。手が汚れそうなのはここだけ。
蒸しパンをほぐします。
アーモンドパウダー、梅酒、牛乳。
チョコレートを投入。スプーンで混ぜます。
丸めて、ココアに入れて。フリフリするだけで、付きます。
はい。こんなに簡単にできました。
配合も同じではありませんが、それなりにできました。ストライクゾーンがこんなに幅広いというのは、このレシピがとても良いということだと思います。
私の料理の先生は、土井善晴さんと城戸崎 愛さんです。
これはソラマメのその後です。
２つの苗を一緒に植えて、１まとまりにしてあります。
1つの苗に6 本、良いのを残して、他の芽は切り取る。
株の上から土をかけて、株の下の方に根が張って丈夫に立つ様にする。
株の周りにも土を寄せる。
支柱を立てて、株を支える。
そんな作業の打ち合わせを、先週してきました。
すると今日、３日がかりでその作業が済んだと、連絡がありました。
四角い場所に植えたソラマメ。
１列に植えたソラマメ。
今日のところは横紐が１段しかついていませんが、後日付けるそうです。
私は植える場所もないのに、種を買ってしまい、芽出しして苗を妹の家に持って行きました。
追肥も草取りも妹に任せて！
( 私には写真を、ひっくり返す能力がありません)
昨夜はよく眠れました。起きるとあちこちが筋肉痛です。参ったなぁ。草取りをしたり、種蒔をしたりするといつもこうなります。下半身の筋肉が弱いのですね。
今日のお昼ご飯です。ここに発芽玄米ご飯も食べました。
デザートは牛乳寒天です。お箸で食べられる寒天です。母が作ってくれた様な懐かしいデザートです。週に二回も買ってしまいます。
ノンビリお茶を飲んでいたら、親戚からお土産が届きました。
お芋丸ごとのスイートポテト。これは知り合いのサツマイモ農家さんから届いたものです。以前私が親戚の子守に行っていた時に来られたお客さんです。あの時私にあげる分が無かったからと、もう３年も前のことを覚えていてくれて、… 。
フワフワの食パン。早速そのまま食べてみました。バターたっぷり 甘味のあるパンです。
明日のお弁当に向けて夕方にはお台所をするとして、これから、少し眠ります。
