トマトジュースに乾杯 2015年07月07日 21時04分21秒 | 日記・エッセイ・コラム 完熟トマトを湯むきして、トマトソースを作ります。 トマトは2700gありました。 大きな大きなトマトです。 きれいに湯むきができました。 大鍋で煮ること1時間。10分ずつタイマーをかけて焦げない様にしました。 この量にコンソメスープ3個を加えました。他には何も入れません。 もっと煮詰めたほうが良いのですが、もう待ちくたびれました。 このトマトソースを、朝ごはんのオムレツにかけて食べるのが、今一番のお気に入りです。
今朝の庭 2015年07月07日 10時02分32秒 | 日記・エッセイ・コラム 朝7時。曇り空でした。 オクラの実と蕾 雨でもどんどん開いてしまうカサブランカ。香りが凄いです。 モッコクの花 このところ甘い香りがしていました。 咲き終わりの頃には香りが変わります。焦げた様な変なにおいで、これが雨に濡れるとさらに良くありません。 今年初めて収穫したミニトマト。 雨が多くて破裂していました。 さっそく朝ごはんに。 昨日。徳島から800キロ、高速道路を乗り継いで、娘のお友達が来てくれました。 若い方達のお口にあうかしら?と心配しながら、自分の好きな食べ物を並べています。 今朝の「定刻ホテル」は8:00でした。