社会福祉法人ワーナーホーム柏拠点 わたげワークス 天然酵母パン ペジーブル
わたげワークスはＢ型の就労支援施設です。ここに「天然酵母パン ペジーブル」が在ります。
自慢は冷凍生地を全く使わず、全て自分達で粉から生地を作り、成型して、焼成する、「完全スクラッチベーカリー」ということです。社会福祉法人では大変珍しいことです。
此方のポリシーは余計な物を使わない、安全・安心なパンであること、また何処よりも美味しい事。これをクリアーして尚且つ毎年売上を伸ばして来ました。
ＵＦＯの様に見える、東京駅丸の内南口
柏からの帰り道、良く使う東京駅であるが、丸の内に出ることは少ない。鮮やかなレンガの色が落ち着き、丸の内側の駅舎を撮ってみたいと思うようになったもので。それもライトアップされた夕景を。ただロータリーの工事が始まり、フェンスで囲まれ、クレーンが立ち、正面は興ざめでした。そこでKITTEの６階から撮りました。