タイで 日本のどんぶり料理は 定着するだろうか？

　　
　いきなり 唐突ですが、日本の丼物 （どんぶり） の人気順位って、知っています？

トップが 海鮮丼で、かつ丼・親子丼・天丼・牛丼・うな丼・まぐろ丼・中華丼・ロコモロ丼・
豚丼ですって！　これは、goo （NTTレゾナントが運営するポータルサイト） が、実施した
「人気の丼ランキング」 の結果だそうです。　あなたの順位は どうですか？　 私は かつ丼！

　

これら丼物は、もちろん タイでも食べられますが、４位の天丼の専門店もタイに進出しましたヨ。
日本のロイヤルホールディングス （東京都世田谷区） が、展開する天ぷら店 「天丼てんや」 の
タイ１号店が、バンコク郊外のショッピングセンター、セントラル・バンナー３階に 出店しました。　

　タイ人の食生活の中では、タイのぶっかけ料理は 好まれており、丼的な文化が定着していますから、
支持されるでしょうネ。　また “天ぷら” という知名度も高いから 尚更です。　問題は価格でしょう。

　

丼のタレとめん類・麺つゆ・マイタケは、日本から輸入するようですが、コメなどの食材は現地調達で
価格は、日本の８割程度に設定し、天丼１杯は129バーツ （約420円） で提供されます。 どうかな？

天丼、天ぷら定食は、日本の店舗の味を ベースにしますが、タイでは鶏肉の人気が高いことから、
ねぎマヨ鶏天丼 （109バーツ） と親子鶏天丼 （129バーツ） を 定番メニューにするとのことです。

　

　「天丼てんや」 の日本店舗は、９月末時点で直営128店、フランチャイズが７店で タイでは
年内に複数店舗を 出店し、５年以内に30店舗を 目指すそうですヨ。　大丈夫かなぁ～
実は 天丼てんや、2008年に中国・上海に出店したんですが、失敗して退店しているんです。

でも タイでは、提携したパートナーが、タイ外食大手セントラル・レストラン・グループだからネ、
同グループは、百貨店・ホテルなどを 手がけるタイの大手財閥セントラル・グループの外食部門です。
店舗数も 「ミスタードーナツ」 「ＫＦＣ」 「大戸屋」　など約680店を 展開・運営していますしネ。

　

昔と違って、今は 日本食もタイ人に支持されなければ、やっていけません。　味もタイ人に合うように
研究もし、天丼や天ぷら定食を 基本とし、タイ人の間では 鶏肉の人気が高いことから、上述のように
「ねぎマヨ鶏天丼」 と 「親子鶏天丼」 などの 鶏肉も定番化するようです。　

　タイで成功すれば、2022年までに東南アジアを 中心に、海外100店舗の展開を 目指すとのことです。　
タイへ戻ったら 早速 食べに行きましょう。　　



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