今、タイはギンジェー （菜食週間 ― ベジタリアン フェスティバル） に入っていますネ。
９月24日～10月２日までの期間を 菜食だけの生活を 送る、全国的な宗教的行事です。
タイ語で 「キン ジェー」 とは、 「キン」 は食べる、 「ジェー」 は体を 清める行為を 意味します。
肉食を 断ち 菜食を する中国の慣習に由来していることで有名です。 毎年 旧暦９月１日から
10日の間は、肉食系 （肉・魚・卵・牛乳など） を 断ちます。 なぜか 香味野菜 （パクチー・ニラ・
タマネギ・ニンニクなど） の辛味や臭気の強いものも避けられ、アルコールも摂りませんネ ・・・
そうでした、身を 清めるため、動物性タンパク質や 臭いのきつい物を 食べてはいけないんでした。
今やタイの風物詩の一つになり、中華系行事ですから、中華街ヤワラート通りに行くと凄いですヨ。
この期間は 「ジェー祭り」 が行なわれ、「齋 （ジェー） 」 と、書かれた黄色い旗を 掲げた屋台、食堂が
様々な精進料理を 出します。 期間中は白装束が義務付けられ、性交も禁じられると聞いたことも …
今では、タイ人も参加しますから、最近では屋台やコンビニなどの小売りとスーパーも巻き込み
大変な商戦活動に … どこのコンビニでも肉・魚が入っていないカップラーメンが、店頭に
ところ狭しと 並んでいますネ。 具は 豆腐や野菜で 椎茸などでダシを 摂ったりしています。
また 日本食ブームにあやかって、大豆食材で魚に真似た商品も出ているようですヨ。
この期間、中国人の間では こんな決まりがあるそうですが、確かに健康的ではありますネ。
＊ 体を 清潔に保つ
＊ 食器を 清潔に保ち、精進しない者の食器と区別する
＊ 白装束を まとう
＊ 心身共に 健康的に振舞う
＊ 肉を 食べない (匂いのキツイものも含まれる)
＊ アルコールやタバコを 口にしない
＊ 性交禁止
＊ 服喪中の者は参加しない
＊ 妊娠中の女性は儀式を 見るべきではない (南部では出血を 伴う儀式がある)
＊ 妊娠中の女性は儀式に参加するべきではない
プーケットでは、この期間中 島民の80％が菜食を行なうそうですが、バンコク市内でも５人に
一人は 菜食主義に徹すると、聞いています。 黄地に赤い文字で 「齋（ジェー）」 と書かれた
「キン ジェー」 を 表す黄色いフラッグが、あちらこちらで目立ちます。
プーケットやトランなどの南部県では、中国寺院で中国系住民によって、火の上を 走ったり、
頬に串や刃物などを 刺して町を 歩いたり、異常と思える祭りが展開されます。 この時期に
プーケットに来ていれば、記憶に残る光景となるでしょうネ。 バンコクであれば、一度は
中国街のヤワラートへ行ってもいいかも。 少しは痩せるかも知れませんヨ ・・・
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◆タイ菜食習慣の消費額、過去７年で最高の見通し
2014年9月21日(日)
タイ商業会議所大学の調査によると、今月２４日～来月２日と来月２４日～１１月１日の２回にわたって開催される伝統行事「菜食週間（キンジェー、ベジタリアンフェスティバル）」期間中の消費額が計５１０億バーツ以上になり、過去７年で最高になる見通しだ。
行事が２回にわたって開催されるのは、１８２年前に行事が始まって以来で初めて。
中国暦で今年は９月のほかに閏（うるう）９月があることが２回開催の理由。
今年は野菜価格が高騰しているため、消費者が外食を避ける傾向とみられるが、２回開催されるため、昨年の４００億バーツを大幅に上回るとみられる。
「菜食週間」は、中国系タイ人が肉食を断ち身を清めるために始まったとされる。期間中、菜食料理を出す食堂や屋台は「齋（ジェー）」という黄色の旗を立てる。
プーケットやトランなど南部では住民が火の上を走ったり、頬に巨大な串、剣などを刺して町を練り歩いたりする奇祭が催される。バンコクでは中華街のヤワラート通りで有名店の菜食料理が味わえるイベントが行われる。
貴重なコメントと情報を 有難うございました。