今日7月27日(月)は定休日です。
おはようございます!
今朝のサーカス家のコーヒーは
インドネシア ワハナ農園 ロングベリーです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/3f/43080c7cfb3e8252bac734aed8c5d7c3.jpg)
コクと深みと甘味が感じられるように
深煎りで焙煎しています。
「ロングベリー」とはコーヒーの品種です。
その名の通り
特徴的な長細い大きな豆の形をしています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/fd/f732cd99a44743dcfdf458a6af4fba17.jpg)
エチオピア原産のこの品種は
元々アチェに持ち込まれ栽培されていました。
これをトバ湖エリアにあるワハナ農園で栽培を開始しました。
その結果
アチェロングベリーとは異なる
オリジナルな味わいを持つ
ワハナロングベリーとして
唯一無二の風味となりました。
ワハナ農園を
私も数年前に実際に訪れて
見学もさせていただきました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/53/44/96dd3ceb2876a57d09ae0fe799f91b63.jpg)
インドネシア のコーヒー栽培は
基本的には小農家が大半を占めますが
その中でも
規模の大きな農園で
その管理体制を生かして
今までの伝統だけに縛られない
最新の技術を取り入れてきておられます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/41/e14df5be6ca64691d1764871c0c14824.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/68/5c2af21616b21897c61de249cfde6345.jpg)
こちらから購入いただけます!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/86/3dd89bd6226c55bb8d3bfa7c5228590a.jpg)
生産地: ワハナ農園(スマトラ島 北スマトラ州 シディカラン)
標高: 約 1300m
品種: ロングベリー
精選方法: 水洗式
規格: グレード 1( 5 欠点以下)
おはようございます!
今朝のサーカス家のコーヒーは
インドネシア ワハナ農園 ロングベリーです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/3f/43080c7cfb3e8252bac734aed8c5d7c3.jpg)
コクと深みと甘味が感じられるように
深煎りで焙煎しています。
「ロングベリー」とはコーヒーの品種です。
その名の通り
特徴的な長細い大きな豆の形をしています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/fd/f732cd99a44743dcfdf458a6af4fba17.jpg)
エチオピア原産のこの品種は
元々アチェに持ち込まれ栽培されていました。
これをトバ湖エリアにあるワハナ農園で栽培を開始しました。
その結果
アチェロングベリーとは異なる
オリジナルな味わいを持つ
ワハナロングベリーとして
唯一無二の風味となりました。
ワハナ農園を
私も数年前に実際に訪れて
見学もさせていただきました。
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インドネシア のコーヒー栽培は
基本的には小農家が大半を占めますが
その中でも
規模の大きな農園で
その管理体制を生かして
今までの伝統だけに縛られない
最新の技術を取り入れてきておられます。
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生産地: ワハナ農園(スマトラ島 北スマトラ州 シディカラン)
標高: 約 1300m
品種: ロングベリー
精選方法: 水洗式
規格: グレード 1( 5 欠点以下)
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