おはようございます！
昨晩、
セブンルールというテレビで
サーカスコーヒー近くの
京都市北区紫竹のお店
「みたて」さんがご紹介されてました。
素敵なセレクトで
よく利用させていただいていますが
改めて
考え方などを知ることだ出来て
とても素敵だな〜っと感じました。
好きすぎて
お花を食べてはったところが
私もコーヒー豆を食べてしまうことがあるので
なんとなく同じようなことして
ちょっと笑ってしまいました。
お花やさんといえば
「花束」
でも「花束」を作らないと
いう考え方が
一般的な思い込みを覆されて
とっても面白かったです。
「思い込み」があることで
もったいないことってありますよね。
コーヒー豆販売店も
「コーヒー豆専門店」
＝「超高級なお値段」
というイメージを一般的な方は
お持ちの方が多いような気がします。
私も、
コーヒー会社で働くまでは
「レギュラーコーヒー」なんて
家で飲んだことはありませんでした。
コーヒーを豆で買う人は
よっぽどこだわりがあって
裕福な人なんだと思っていました笑
でも
実は違っています。
うちのお店の定番のブレンド
サーカスブレンドが
100g648円です。
500gで買っていただくと
ボリュームディスカウントをしているので
100g 594円です。
わかりやすく
一杯10g使うとすると
一杯59.4円
コンビニコーヒーが
安い安いと言われていますが
一杯100円の
コンビのコーヒーの方が
なんと１.６８倍
高いコーヒーを
飲まれていることになります。
コンビのコーヒーの方が
よっぽど高い！
コップ渡されて
自分でボタン押して
機械から自動で出てくる
高価なコーヒーを
飲んでおられることになります。
サーカスコーヒー のような
世界中からセレクトして選んだコーヒーを
自家焙煎で鮮度もばっちりで
コーヒー業界で20年以上経験を積んだ人が
作ったコーヒーが
一杯59．4円
なんです。
ですので
決して
「コーヒー豆専門店のコーヒーは
特別な人だけが
楽しめる飲み物ではない！」
今日はこれが言いたかったんです！
さらに
そこコーヒーを自分でドリップする時間も楽しめます。
それによって
高品質コーヒーの消費が増えることで
コーヒー生産者の生活安定にもつながります。
自分の生活の中で
ちょっとした
「心の豊かさ」や
「気持ちの余裕を持ちたい方」
は是非
うちカフェを始めてもらいたいです！
雨の1日になりそうですが
今日も美味しいコーヒー飲んで
良い1日をお過ごしください！