お店を続けるために大切にしているたった１つのこと

おはようございます！

陸上好きの方々が

注目していた男子４００mリレーですが

とても残念でしたね・・・

個人レースでは

なかなか結果がでなかったので

それぞれに

「気持ちの余裕」

がなかったんでしょうね。

ギリギリのバトンパスで

勝負をかけた結果なので

しょうがないです。

私自身

「気持ちの余裕」

を大切にしています。

特に独立してからは

意識しています。

会社勤務だと

私が倒れても

だれかが

なんなりと

代わりにやってくれます。

でも

独立してからは

だれも代わりはいません。

独立して１番のリスクは

「健康」です。

こんなことを言いながら

独立当初は

「気負い」や「責任感」があって

休みなしで働く勢いでした。

でも

妻に色々とさとされて

しっかりお休みを

取ることになりました。

しっかりお休みできると

体はもちろん

精神的な余裕がもてるようになり

結果的に

お店のためになることを

実感しています。

っという

言い訳をしながら笑

今年もお盆休暇を

いただくことになります。

何度か

ご案内していますが

サーカスコーヒー は

8月15日〜19日まで

夏季休暇となります。

それに伴い

オンラインショップを

その期間休止する予定にしています。

また、

昨日8月11日までに

ご注文、ご入金が確認できたご注文に関しては

14日までに発送を予定しています。

それ以降のご注文に関しては

20日以降の発送となります。

ご了承ください。

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ゼロから始めるうちカフェデビュー全力サポート店

京都北山
自家焙煎スペシャルティコーヒー豆販売店
サーカスコーヒー
定休日　日曜月曜祝日
京都市北区紫竹下緑町３２
https://www.circus-coffee.jp
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オリンピックを見ていて、「最低」といわれて嬉しかったこと

おはようございます。

オリンピックの最後に

台風が沢山来て

閉会式に合わせて

五輪になるのかと思いました笑

こんなことを思うなんで

心が汚れてしまっていますね・・・

大きな被害がなくてよかったです。

毎日熱い戦いをみていたので

オリンピックロスです笑

今回オリンピックを見ていて

子供たちに軽蔑されてしまいました笑

日本人が

メダルを取るか取らないかが決まる

ライバルの競技で

思わず

私が

「失敗して！」

っと言ってしまいました・・・

すると

「お父さん最低！」

と

子供たちに非難をゴウゴウと

浴びてしまいました。

いじってるのか思ったら

結構本気で「最低」

と思われたみたいです・・・

私の性格が悪いのですが

今子供達世代は

優しい世代なんだ〜

と感じてちょっと嬉しかったです。

スケボーでも

ライバルか失敗しても

そのライバルのチャレンジに

敬意を払うシーンがあり

感動しました。

今回のオリンピックでは

特に若い世代にそんなシーンが

何度かあったように感じました。

ニュースでは

SNSで選手を

誹謗中傷が問題となっていることが

報道されています。

一方で

若者たちが

ライバルを認め合う世代であることも

感じました。

「悪い内容」に報道の方が話題になって

拡散してしまいますが

多くの

「普通こと」「いいこと」が

報道されずにいることが残念です。

うちの子供達の若い世代は

「競争」というより

「共に認め合う」世代

なのかと感じました。

今回のオリンピックで

とっても刺激になったひとつです！

薄汚れたお父さんの心を

コーヒー飲んで

しっかり浄化していきたいと思います。

今日も美味しいコーヒー飲んで

良い1日を！

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毎日のコーヒーで心地よい暮らしを。
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見る方向で評価が変わる！コーヒー相場の高騰を考える

こんばんは。

もうこんな時間ですね。

昨晩は

オリンピック閉会式。

今朝は

長崎原爆の日。

8月9日。

コロナが落ち着いたら

長崎にまた行かないとなぁ〜

さてさて

毎日

オリンピック選手たちの

熱いニュースが

報道されていたのですが

オリンピックが終わると

また、不安なニュースが多いですね。

コーヒーの世界では

今、コーヒー先物相場の高騰が

話題になっています。

ブラジルでの

昨年末の干ばつに加えて

6月から記録的な寒波に襲われて

霜がおりて

コーヒーの木に大きなダメージを与えてます。

それによって

コーヒーの先物相場が高騰しています。

以前にも

お伝えしたように

先物相場で取引されているアイテムは

大量に取引されているコマーシャルコーヒーと

言われるアイテムです。

こちらから

消費国にとっては

価格高騰は、マイナスの不安要素として

考えられます。

ただ、

生産量が少なくなってしまっていますが

生産者にとっては

高くで売れることは「いいこと」になります。

見る立場によって

「プラス」になったり

「マイナス」になったりですね。

サーカスコーヒー で

扱っているコーヒー豆の多くは

相場に左右されない取引で

コーヒー豆を仕入れています。

もともと相場価格より

数倍の価格で買取をしています。

今のところ

サーカスコーヒー は

値上の予定はありません。

サステイナブル（持続可能）な取引が

大切で必要だと考える機会かもしれません。

8月の営業予定

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誰でも参加できる！パルシックさん主催8月28日東ティモールオンラインツアーの募集が始まりました！

おはようございます！

昨日は

東ティモールの陸上選手が出場されました。

フェリスベルト・デ デウス選手は

１５００m予選に出場されました。

結果は残念がら予選落ちでした。

動画では見ることはできませんでした。

東ティモールからは

今回の東京オリンピックに

３選手が出場されたそうです。

さてさて

来る8月28日

パルシックさん主催の

「コーヒー農家の暮らしを体感する！

東ティモールオンラインツアー2021」

が昨年に続いて今年も

オンライン開催されます！

https://www.parcic.org/news/tour/tour_timor/19465/

リアルでは

なかなか東ティモールに行けませんが

オンラインなら気楽に家から

東ティモールにいくことができます！

今回のテーマは

より深く、

コーヒー農家さんの生活に密着する！

ということらしいです。

私も以前密着してきました笑

サーカスコーヒー でも

人気の東ティモール！

是非実際にコーヒーを

栽培されている方々を知るチャンスです！

去年のダイジェスト版もアップされています。

ダイジェスト版といっても３０分ほどガッチリみれます！

https://www.youtube.com/watch?v=wIZN4Qt7Di4

興味ある方はぜひ

ご参加ください！

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オリンピックメダル数からみるコーヒー消費国とコーヒー生産国

おはようございます！

オリンピックも

あと一週間ほどになりました。

これまでの

オリンピックのメダル数のランキングは

こんな感じなようです。

なにか気づかれることはないでしょうか？

そう！

コーヒーの

主要な生産国が入っていない！！！

って

これを感じた人はかなりのコーヒーマニア笑

１位の中国では

「雲南」というコーヒー産地はありますし

2位のアメリカも

ハワイのコーヒー産地もありますが

主要な産業ではありません。

そう見ていくと

現在18位のブラジル が

コーヒー生産地としては

一番メダルランキングが高いです。

ブラジルも今や

コーヒー消費量的には世界2位です。

そう考えると

オリンピックでメダルを取るような国は

コーヒーの消費国で占められています。

コーヒーの生産地を示すコーヒーベルト

日本家庭用レギュラーコーヒー工業会HPより

サーカスコーヒーで

扱っているコーヒー産地でいうと

そのブラジル18位の次は

49位のエチオピア です。

それだけ

コーヒーの消費国と生産国との

経済的な格差が大きく

スポーツを強化する余裕がないことが

現れです。

「南北問題」が

まだまだ根深いことがわかります。

南北問題に関して

こちらのサイトがとてもわかりやすいです。

https://kids.gakken.co.jp/kagaku/eco110/ecology0114-2/

アフリカのコーヒー生産地も

経済発展してきてると思っていましたが

まだまだ

スポーツを強化するようなところまで

いってないんでしょうね。

まだ、

アフリカ大陸では

オリンピックが開催されたことがありません。

いつか

アフリカ大陸で

オリンピックが開催されるように

世界の経済的な不均衡がなくなる世界に

なればいいですね。

8月の営業予定です。

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