nabe語録-スペシャルティコーヒー専門ショップ サーカスコーヒー

京都北山にオープンしたスペシャルティコーヒーショップ「サーカスコーヒー」の熱い日常をご案内します!

お店を続けるために大切にしているたった1つのこと

2021年08月12日 08時10分22秒 | サステイナブルコーヒー
おはようございます!

陸上好きの方々が
注目していた男子400mリレーですが
とても残念でしたね・・・

個人レースでは
なかなか結果がでなかったので
それぞれに
「気持ちの余裕」
がなかったんでしょうね。

ギリギリのバトンパスで
勝負をかけた結果なので
しょうがないです。

私自身
「気持ちの余裕」
を大切にしています。

特に独立してからは
意識しています。

会社勤務だと
私が倒れても
だれかが
なんなりと
代わりにやってくれます。

でも
独立してからは
だれも代わりはいません。

独立して1番のリスクは
「健康」です。

こんなことを言いながら
独立当初は
「気負い」や「責任感」があって
休みなしで働く勢いでした。

でも
妻に色々とさとされて
しっかりお休みを
取ることになりました。

しっかりお休みできると
体はもちろん
精神的な余裕がもてるようになり
結果的に
お店のためになることを
実感しています。

っという
言い訳をしながら笑
今年もお盆休暇を
いただくことになります。


何度か
ご案内していますが
サーカスコーヒー は
8月15日〜19日まで
夏季休暇となります。

それに伴い
オンラインショップを
その期間休止する予定にしています。

また、
昨日8月11日までに
ご注文、ご入金が確認できたご注文に関しては
14日までに発送を予定しています。

それ以降のご注文に関しては
20日以降の発送となります。

ご了承ください。

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ゼロから始めるうちカフェデビュー全力サポート店

京都北山
自家焙煎スペシャルティコーヒー豆販売店
サーカスコーヒー
定休日 日曜月曜祝日
京都市北区紫竹下緑町32
https://www.circus-coffee.jp
https://circus-coffee.ocnk.net
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