今日は日本料理

日本料理の基本は、”だし”。昨今は「だしのの素」など簡単な化学調味料を使うことが多いですが、

今日は本物の”だし”を昆布と削り節からとり、これを使って

　だし巻き玉子、　高野豆腐とがんもどきの煮物、　鮭ご飯

を創った。

 

 

 

だし巻き玉子を創るには苦労したが。

素敵な仲間と、試食して食後を楽しく過ごす。