地産地消の食事

こんな山菜料理の夕食を食べてきましたよ。
これはわかります。
アユの塩焼き

前菜です。
左から、ワラビの塩昆布和え、雪下人参の味噌だれかけ、アツキナのお浸し

フキノトウとカブの三杯酢

野生のワサビの花のお浸し

ウドのごまみそ和え

ワラビとぜんまいとこんにゃくと人参の炊き合わせ

これは普通か、

天ぷら、　一番上はモミジガサ、他はフキノトウにパプリカ、ウド、など

のっぺじる

食べたところはここ

ここは、

新潟県十日町市松之山黒倉のおふくろ館です。



ではまた明日


ファイブエルでした。