北海道に住んで丸4年を過ぎて、初めて“チカ”とご対面!
昨日の夕方、この地域の前自治会長さん(釣り好き)が、大量のチカを軽トラックに積んで
近所に配って歩いていて、我が家も60尾ほどいただいたのです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/a4/6c0f0ae68f0db3a276c2ba6381a6e457.jpg)
正直、チカと聞いてもどんな魚なのかピンとこなかったのですが、見れば大きめのわかさぎそのもの。
食物図鑑を調べてみると、どうやらわかさぎとチカは同じ仲間のようです。さすがに獲れたてだけあって、
眩しいくらいにピカピカしています。だけど結構生臭いし、初めて調理するのでどうやって食べたら
良いのか分からず、義母に聞くと「天ぷらでいいんじゃない?」とのお答え。
はい・・・それではさっそく天ぷらでいただきます!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/16/3a9e30b49c020dfe6dae6aab2d98673b.jpg)
いい感じです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/59/d6/79fc10924d61e4499711fa0ef8e11c72.jpg)
上々の出来上がり。揚げたてをまずは何もつけずにほおばると、ぷりぷりホクホクの白身で、
きすに似たような味わいです。その後、天つゆをつけたり抹茶塩をつけたりして、とっても美味しく
いただきました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/18/245bc3fe26392ebdeaf809a8bd14cd5c.jpg)
ちょうど油もあるので、残りのチカは南蛮漬けにしてみました。これは2日後位のお楽しみです。
チカちゃん、美味しく漬かってね~~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
昨日の夕方、この地域の前自治会長さん(釣り好き)が、大量のチカを軽トラックに積んで
近所に配って歩いていて、我が家も60尾ほどいただいたのです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/a4/6c0f0ae68f0db3a276c2ba6381a6e457.jpg)
正直、チカと聞いてもどんな魚なのかピンとこなかったのですが、見れば大きめのわかさぎそのもの。
食物図鑑を調べてみると、どうやらわかさぎとチカは同じ仲間のようです。さすがに獲れたてだけあって、
眩しいくらいにピカピカしています。だけど結構生臭いし、初めて調理するのでどうやって食べたら
良いのか分からず、義母に聞くと「天ぷらでいいんじゃない?」とのお答え。
はい・・・それではさっそく天ぷらでいただきます!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/16/3a9e30b49c020dfe6dae6aab2d98673b.jpg)
いい感じです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/59/d6/79fc10924d61e4499711fa0ef8e11c72.jpg)
上々の出来上がり。揚げたてをまずは何もつけずにほおばると、ぷりぷりホクホクの白身で、
きすに似たような味わいです。その後、天つゆをつけたり抹茶塩をつけたりして、とっても美味しく
いただきました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/18/245bc3fe26392ebdeaf809a8bd14cd5c.jpg)
ちょうど油もあるので、残りのチカは南蛮漬けにしてみました。これは2日後位のお楽しみです。
チカちゃん、美味しく漬かってね~~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)