我が家に２株だけあるカタクリの花・・・今年もきれいに咲きました
そしてこちら、行者にんにくもすっかり食べ頃の大きさになりました～～
両親が昨日
まで旅行中だったので、食べたいけど採らずにじっと我慢していたのです。夕方、義母に
収穫の催促をして（行者にんにくは下手な採りかたをすると来年出てこないので、私は
手を出さずにいます
）、さっそく夕食にいただきました
毎度おなじみですが、初物は今年もジンギスカンで
何ともいえない良い香りで火が
通ると甘みも出て、お肉との相性は抜群です もういくらでも食べられちゃう
でも食べ過ぎると翌日までニオイが残るから要注意ですけどね・・・あと、行者にんにくは
家族全員で食べないといけませんヨ
『行者にんにく みんなで食べれば 臭くない！』
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明日からゴールデンウィークだというのに、このところずっと雨ばかりで寒い日が続いて
います
もう時期的には畑の準備をしていなければいけない頃なのに、ここへ来て
雨ばかりで畑に入ることができません。これは他の農家の人たちも同じですけどね
この調子だと、ビートの植え付けもだいぶ遅れてしまいそうです
ところで、今月の始めにポットに種まきをしたほうれん草のその後ですが・・・まぁ、なにかと
大変な作業となりました
まず間引き
最初のほうで種がゴッソリ落ちてしまった分は
こんなにワサーッと芽が出て・・・
それをピンセットのような道具で一つ一つ邪魔な芽を摘んでいきました。
１つのポットに芽を１本残し、あとは全部取り除かなければいけないから、もう気の遠く
なるような作業でした
育苗箱一つになんと２時間もかかりましたよ 間引いて捨てるほうが遥かに多い
ここまで酷いのは２箱だけですが、それにしても時間のかかる仕事です。ハウスの中を
腰を曲げて歩いて回る間引きも大変だけどこれもまた根気のいる作業で、どっちが良い
のか・・・
そんなこんなで間引きが終わった苗にたっぷり水をかけてあげて、翌日この機械で引っ張り
ながら植え付けをしました。これはダンナ様の担当です。でもこれがまた一悶着も二悶着も
あって、結局４０箱全部植えつけ終わるのに足掛け二日もかけてしまうことに
無事に植え付け終わりましたけどね・・・
近くで見るとこんな感じ。
でもこの方法はもう懲り懲り
たぶん、今後二度とやらないでしょう
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今日は午前中からずっと一人でほうれん草の間引きをしていました
このハウスは全部で３２列の畝があります。
地道にコツコツ、ひたすら間引き。この作業は足の弱いミセスファーマーにとっては
数ある農作業の中でも一番キツイのです 片道５列～６列ずつ進んで行くのに
約１時間かかってしまいます
これがせめて３０分くらいで行けたらいいのだけど。
この作業を長年やっている義母はどんどん進んで行くので、一緒にやっていると
いつも置いてきぼりをくらいます。だけど義母は本当にスゴイ 私が嫁に来るまで
ずっと一人でコレをやってきたんですから・・・最近は義母も足が痛いと言っているし、
なるべく私が一人でできるようにならなくちゃと思って頑張ってはいるのですが、その
気持ちとは裏腹になかなか作業が進まないのが現実で・・・まだ修行が足りないナ
余談ですが、こんなに苦労して間引きをしたほうれん草も、時には虫が着いたりなど
様々な理由で出荷が出来なくなり廃棄処分になる場合があって、そういう時はこの
苦労が水の泡になるので本当に悲しくなります。だから今、福島などで起こっている
出荷停止で廃棄されるほうれん草を見ると、農家の方たちが気の毒でなりません
結局今日は夕方までやりましたが、あと１０列残してギブアップ あ、足が痛い～～
今年初めての間引きで先週来筋肉痛になっていたところがやっと癒えてきたところだった
のに、また明日から筋肉痛の予感です が、こんな私に新しい助っ人（？）が登場
エア式加圧マッサージ器『モミー』です 鍼灸院でこういうマッサージ器を使っていて
すごく気持ちよかったので、こんなのないかな～・・・と思っていたら、半月ほど前に新聞
広告で見つけてしまいました それが昨日届いたのです
お風呂にゆっくり入って充分温まったあとに、こうやって足を入れてスイッチオン！空気が
入ってぎゅうっと足を締め付けたり、その後一気に空気が抜けたりを繰り返すことで、血行
を促進して筋肉の疲れを取ったり筋肉痛の緩和に効果があるんですヨ
これからは毎晩コレのお世話になりそうです
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日中、ダンナ様とケンカしながらほうれん草の苗の植え付けをして険悪なムードになりつつも、
１０日くらい前から予約を入れて楽しみにしていたディナーへ行って来ました
今回はちょっと、
いやかなり思い切ってしまいましたよ・・・それこそ、清水の舞台から飛び降りるくらい
一応、
ダンナ様の誕生日が１週間後ということでそのお祝いと、震災でなんとなくそんな雰囲気では
なくなってしまったホワイトデーを兼ねてネ 行った先は、地元にありながらもなかなか出かける
機会のない、ザ・ウィンザーホテル洞爺にある鉄板焼きレストラン「アウト オブ アフリカ」です
シェフが目の前で私たちだけのために焼いてくれるなんて贅沢すぎます （シェフは３年前の
洞爺湖サミットの際に、各国首脳の奥様たちの前でもステーキを焼いたそうですヨ。）
目の前に洞爺湖が広がる絶景・・・のはずが、あいにくの雨で視界は真っ白 でも雨が止んで、
徐々に霧が取れてくると、今度は眼下に雲海が広がりまるで飛行機で雲の上を飛んでいるよう。
これはこれで、なかなか見ることのできない光景で素敵でした
お料理の数々。舞い上がっていて写真を撮り忘れたものもアリ・・・
厳選素材の野菜や魚介類などが次々と目の前で調理されていきます。にんにく醤油、ゆずポン酢、
わさびソースの３種類のソースが付いてきて、好きなものをつけて食べるのですが、中でも私たち
が特に気に入ったのがわさびソースでした。西洋わさび（ホースラディッシュ）ベースで、アンチョビ
など７種類のものが入っていると教えてくれました。ただ混ぜるだけと言ってたけど、その配合は
企業秘密ですもんね～～
とにかく野菜でも魚でも肉でも、何にでも合う絶品ソースでした
そしてメインは富良野産の牛肉のステーキ
サーロインとヒレを半分ずつお願いしました。
ファイヤーっ
すっごい火のように見えますが、一瞬の炎です。
お肉はとても柔らかくて、焼き具合も注文通りのミディアムレア。さすがです 普段はグルメ
番組で見る事しかないステーキが今目の前に・・・という感じでした。モチロンと～っても美味し
かったです 帰り際、「今日の思い出に」とバラの花一輪もいただいて更にいい気分に
こんなディナーはめったにできるものではないので、本当に良い思い出になりました
ついでに下の階のカフェで、明日のおやつまで買ってきたりして・・・
おかげで気分が上向き、昼間のことなんてすっかり忘れてしまいましたよ～～
よし、また明日からコツコツと頑張りますかっ
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今日は稲の種まきです。育苗用のハウスはスズメ対策の網も張って準備OK
トムのいる倉庫兼作業場で、昨日は育苗箱に土詰めの作業をしました。トムは
私たちがここで作業を始めると、ナゼか迷惑そうな顔をして外へ出て行ってしまう
のです
ラジオの音がうるさいのかしら・・・
我が家のシニアチームはいまお寺の旅行で留守のため、今回はミセスファーマーと
ダンナ様の二人で作業をしています。
種をまいたらまた上から土をかけて・・・
ハウスに並べて水をかけて、最後に上から保温のためのシートをかけて終了
予定通り、夕方には全部の作業が無事に終わりました。
明日は、先日ポットに種まきをしたほうれん草の苗の定植作業です うまくいくかな？
本日のおまけショット
太郎のヘン顔です
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