大晦日

我が家の大晦日の過ごし方。　ミセスファーマーは朝から義母と二人でおせちの

支度です。その間にの神社の総代である義父は神社の掃除へ、ダンナ様は

松の枝を切ってきて玄関や豚舎にしめ飾りを付けたり、神棚を掃除したり、鏡餅を

豚舎と車に飾ったりして、それぞれ忙しくお正月を迎える準備をします

その後に、我が家の動物たちに一足先に年越しそばを配って歩きます。　太郎は

蕎麦を持って行くと、お利口さんのフリしてお座りしつつ視線が蕎麦に釘付けに

そしてすごい勢いで蕎麦を爆食い　ちょっとは噛んでから飲み込んだら・・・？

一方、警戒心の強いトムは蕎麦をあげようとしても、まずは匂いをクンクン・・・

嫌々蕎麦を口に入れてます。本当に対照的な二匹だこと　　

モチロン豚ちゃん達にも少しずつ食べさせます。

夕方、毎年大晦日の恒例行事のひとつ、隣町のスーパー“ウロコ”での買出しです。

お正月の買出しは30日のうちに別のスーパーで済ませてありますが、ここでの狙い

は、閉店前の“投げ売り”商品なのです。この店は毎年元旦から5日くらいまで休む

ので、主に生鮮食品やおせち関連の食品などが半額になり、6時閉店の前１～２

時間はお客も店側も勝負をかけています　なにしろお刺身などは半額になる前

にカゴに入れてあった商品でも、お店のお兄さんに半額シールを貼ってもらえたり

するので、この値引きが始まると店内のお客が一気に鮮魚コーナーに集まってきて

揉みくちゃ状態になるくらい活気づく（殺気立つ？）のです。これが楽しくてつい毎年

行ってしまい、今年も半額になったお刺身をはじめ５０円の納豆や豆腐に、１００円引

きのお寿司などをどっさり買い込みました　こんなに沢山、誰が食べるの～

買出しから帰ったら年越しの夕食タイムです。北海道の年越しは東京出身の

私にとって初めはかなりのカルチャーショックでした。だって大晦日におせちを

食べちゃうんですよ～～　これが北海道の習慣だと知ったのは3度目の

お正月を迎える前、「秘密のケンミンショー」を見た時だったので、それまでは

我が家がフライングしておせちを食べていたのだとばかり思ってました

何はともあれ今はこの習慣にもすっかり慣れて、大晦日の夜は紅白歌合戦を

見ながら、茶碗蒸しやうま煮と、お刺身、そしておせち料理に舌鼓を打ちます。

こうして毎年家族揃ってご馳走を食べて過ごせるのは幸せなことです

そしてこの後11時頃に年越し蕎麦を食べたあと、お寺に行って年越しをします。

お寺の除夜会に参加するのも毎年恒例の行事で・・・ちょうど眠さがピークになる

時間にお経と説教を聴くのはかなりキツイのですが、これで晴れて年越しとなる

ので、よほどの悪天候でない限りは家族揃って出かけることになっています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今年もあと１時間半を切りました。あっという間の一年だったな～とつくづく思い

ます。来年こそは良い天候に恵まれて、豊作の年になりますように

 

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雪が降って

今日は久しぶりのまとまった雪になりました　朝起きたら既に10センチ以上も積もって

いたので、ダンナ様はトラクターで除雪に励みます

雪が大好きな太郎は大はしゃぎ　朝のフリータイムには全身真っ白になりながら

あちこち走り回り・・・

いつもの通り、ひとしきり豚舎で豚たちとも遊んだので

さぁ、時間だから帰るよ～・・・と声をかけた途端に逃走　「太郎！」と呼んでも

無視して更に逃げる　もうズルくて、ズルくて

１０分くらいしてようやく捕獲　嬉しそうな顔しちゃって、まったく

でも鎖に繋がれた途端にガックリ肩を落とし、尻尾はダラ～ンとして不貞腐れモード

ホント、わかりやすい性格だね

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餅つき

年の瀬はさすがに毎日忙しくて、なかなかブログの更新もできません　それでも何とか

大掃除は８割がた終わり、あとは２階の掃除を残すのみです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今日は毎年恒例の餅つきの日です。朝からもち米を２升ずつ、３回に分けて火力の強い

薪ストーブの上で蒸していきます。

もち米が蒸しあがったらいよいよ餅つきです　餅つきと言っても杵と臼でやるわけでは

なく餅つき器を使うので、蒸しあがったもち米を餅つき器に入れて、あとはスイッチオン

なので餅つきは女二人の仕事です。　勢いよく回転する餅つき器の中でもちが壁に

くっつかない様に、水で濡らした木べらを時々隙間に入れながら様子を見て・・・

１０分もするときれいなもちの出来上がり～

最初は伸し餅に・・・

その次は鏡餅に・・・

最後はあんこを入れてあんこ餅にします。

つきたての餅でたっぷりのあんこを包んだあんこもち

この出来立てをパクリとやる瞬間がたまりませ～ん　年に一度のお楽しみです

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クリスマスですが・・・

今日はクリスマスイブ　今年もあと１週間ということですよ～。大掃除もまだ半分

くらいしか終わっていない中、年賀状だけは今日全部書き終わりました。あぁ、年末

ってどうしていつもこうバタバタになってしまうんでしょう・・・　そんな大忙しの今年

のクリスマスイブのディナーは・・・なんと、きりたんぽ鍋　なんで　実はダンナ様

が何かの懸賞に応募していたのが当って、昨日宅急便が届いたのです。こんな感じ

で材料が全て揃っていて、あとは鍋に入れて煮るだけになっています楽ち～ん

きりたんぽのほかは、秋田比内地鶏や舞茸、せり、葱、ごぼう、油揚げ、白滝が入り、

ちょっと濃いめの醤油ベースのスープで煮込みます。初めて食べたきりたんぽの

感想は、お米でできているだけあって予想外にボリュームがありました。せりと舞茸が

シャキシャキした歯ごたえで特に美味しかったです　ちょっとクリスマスっぽくない

メニューだけど、一応これも鶏肉ですから・・・

クリスマスだから、やっぱりコレも食べておかないと　今年は、小さいのに値段ばかり

高いクリスマスケーキはやめて、ミルフィーユにしてみました。ペコちゃんの不二家にて

１個３８０円也。これにヒイラギの飾りでも乗っていればもっとクリスマスっぽくなった

と思いますが・・・パイの間にたっぷり挟まったカスタードが甘すぎず、味的にはヘタな

クリスマスケーキよりはゼッタイに美味しかったと断言いたします　

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感激～

昨日の夕飯のあと、フェニックス洞爺クラブのディナーで食べきれなかったお菓子を、

先日札幌の「ミュンヘン・クリスマス市」で買ってきたグリューワインと一緒に食べようと

袋を開けてみると・・・

なんと、レストランのスタッフの方が急きょ手作りしたと思われるカードに、こんな温かい

メッセージが書かれていました　当日ディナーの前にシャンパンを注文しながら、

「実は今日結婚記念日なんです」という話をしたので、このようなさりげない心遣いを

してくれたのです　本当に感激です　もちろんいただいてきた焼き菓子はどれも

とても美味しく、甘口のグリューワインともよく合いました　

そして今日の感激その２。　またまたホームベーカリーを使い、今回はブリオッシュ

を焼いてみました　普通の食パンと比べるとバターの量がものすごく多いし、

卵黄3個と牛乳も入るので、出来上がりまではちょっと心配していましたが・・・

ジャ～ンうまく焼けましたよ～～　（さすがホームベーカリー）

外はサクサク、中はしっとり黄色くて、まるでパウンドケーキのよう　おまけにまだ

焼きたてに近い状態だったのに、すごくキレイに切ることができました　食べれば

ほんのり甘くてたっぷり入れたバターの風味も効いてます。う～ん、ますますパン焼き

にハマリそうです

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