大晦日

なんだかんだと今年も無事に大晦日を迎えることができました。いつも通り、大晦日は豚の仕事のあとに

年越しの晩餐の準備です　今年は夕方に買い物に行くのは止めて、早めに食事を始めてゆっくり過ごす

ことに。午後は茶碗蒸しといなり寿司を作りました。茶碗蒸しは年越しのご馳走の定番で毎年義母が主導で

作っていますが、今回ミセスファーマーが味付けを担当しました。こちらの茶碗蒸しは東京で食べていたもの

とはまったく別物で、具沢山＆甘口なのが最大の特徴です。今はこの味に馴れていますが、最初はかなり

ビックリしました。その味で育ったダンナさまのためにも、ここはぜひともマスターしないといけないので目下

特訓中であります

鶏肉、しいたけ、かまぼこ、三つ葉のほかに、春雨と栗の甘露煮とゆり根が入り、ボリューム満点です。

夕飯の準備がある程度終ったところで、ダンナさまと一緒に豚舎に鏡餅を置きに行って豚さんたちにも

年越しそばをあげるという、毎年お決まりの光景です。

もちろん太郎にも、

トムにも年越しそばを食べてもらいますよ～

そしてお待ちかねの夕食です。仏壇と神棚にお参りしてから、いっただきま～す

おせちはちょっとずつ手作りモノが増えてきました。栗きんとん、紅白なます、酢だこと黒豆。それにクック

パッドで見つけたすごく簡単なのに見栄えが良くて味も好評だった、ハムとチーズのミルフィーユも作り

お腹いっぱいになりましたよ～～

今年もあっという間に一年が過ぎてしまいました。特に後半はブログを更新する余裕もなく、せっかくここを

見に来てくださる皆さまをがっかりさせることも多々あったと思いますが、これに懲りずにまた来年もどうぞ

よろしくお願いします　今年一年、ありがとうございました

さて、わが家はこれから年越しそばを食べて、毎年恒例のお寺の除夜会に行ってきます

にほんブログ村に参加しています。応援のポチ！お願いします
　　　↓

 

 

おせち作り

年の瀬は本当に忙しくて、お正月まで残すところあと１日になってしまいました　あれもこれもやり残した

ことだらけな気がするのですが、とりあえず昨日は今年最後の大掃除の追い込みに専念（と言っても、今年は

だいぶ手抜きです）。　そして一昨日作った伸し餅のカットを初体験しました。ちょっと早すぎたみたいで、

まだ餅が柔らかかったので包丁にくっついて切りにくかった～　そして見た目もイマイチ　次回はもう

少し時間をおいて餅が固まってからやろうっと。

今日は朝のいつもの作業の後は、おせち作りに精を出しましたヨ　紅白なますと酢だこに、今年は頑張って

栗きんとんも手作りしました　九州のダンナさまの友人から送ってもらったサツマイモが大量にあるので

久しぶりに作ってみました。どうせならもうちょっと栗をいっぱい入れても良かったかも。これも次回への課題

ですね～　お正月過ぎてもきんとんが食べきれずに余っていたら、クックパッドで色々と活用術が出ていた

から、時間があればスイーツに変身させてみようかな。（栗きんとんのレシピをクックパッドに公開しました）

もちろん黒豆も作りましたヨ～　こちらはだいぶ作り慣れてきました。

それにしても改めて思うのは、栗きんとんにも黒豆にも酢の物類にも、おせち料理には本当に大量の砂糖を

使うんですね　餅も食べるし・・・これだからお正月は太るんだなぁ～～

にほんブログ村に参加しています。応援のポチ！お願いします
　　　↓

餅つき

今年もあと３日で終わりですねぇ～・・・なんて早い１年だったんでしょう　毎年１２月２８日はわが家の餅つき

の日と決まっているのですが、前回これをやってからもう１年経つのかと思うと、ビックリしてしまいます

伸し餅と、鏡餅と、あんこ餅・・・いつも通りの手順で作っていきます

鏡餅は重ねてラップでくるんでおきます。これで今年の餅つき作業は終了～　明日は最後の大掃除をして、

明後日は買出しとかおせちを作り始めて・・・あ～なんだか年の瀬は気ぜわしいです

にほんブログ村に参加しています。応援のポチ！お願いします
　　　↓

気に入ったのかな

今日も気温は相変わらずの氷点下で、－１３℃から最高気温でも－３℃くらいしかない寒～い一日でした

寒い上に雪もどんどん降ってくるし、朝の薪運び前の雪かきは日課になってしまいました

太郎は昨日から豚舎に寝泊りしています。実は豚舎の中は豚たちの熱気があるし、出入りする時以外は

シャッターを閉めているので、トムの寝床よりずっと暖かいのです。昨日の夕方までは太郎はまたトムの

ところにいたのですが、夜になって気温が－１５℃くらいになった頃、わが家の勝手口を開けて入ってきて

しまったので、これはきっと寒くてSOSを出しているのだろうと思い、試しに太郎を豚舎に入れてみました。

廊下に太郎の絨毯と飲み水を置いてきましたが、気になって途中で見にいったらすでに豚と一緒に部屋の

隅で丸まって落ち着いていたので、そのまま一晩様子を見ることに　これが案外暖かくて良いという事に

太郎も気づいたのか、朝ははミセスファーマーが豚舎の掃除をしている間に周りをウロウロしていましたが、

いつもなら掃除が終る頃に一緒に出てくるのに声をかけても出てくる素振りを見せず、そのうちにコチラを

見ながらクルクル回ってストンとこんな風に角に座ってから毛づくろいを始めたのです。こういう時の太郎は

（トムの寝床を占領する時もそうでしたが）自分はここに落ち着くよというサインなので、太郎の好きな様に

させてあげました

次に見に行った時には廊下の突き当たりに積んであった藁を崩して、すっかり自分の寝床を作ってくつろいで

いました。ここなら水も凍らないくらい暖かいし、何より太郎が自主的に来て寝てるほど気に入った様子なので

もう少し寒さが和らぐまでの間は“別宅”ということで良いかしら・・・

にほんブログ村に参加しています。応援のポチ！お願いします
　　　↓

 

寒すぎて・・・

先週末から北海道上空には強い寒気が入り込んでいるとかで、毎日のように氷点下の気温が続いて

います。特にここ３日ほどは朝は－１３℃前後、日中もプラスの気温にならないほどの寒さ１２月に

しては寒すぎです　そのせいで太郎はまるっきり小屋に居着いてくれません。無理やり小屋に入れようと

してもまた首輪を外して歩き回ってしまいます。土曜日までは首輪を外して歩いても、またちゃんと自分で

小屋に戻って寝ていたし、ミセスファーマーたちが外出している間も小屋で留守番していたのですが、この

強烈な寒さが始まったのと同時に太郎の小屋はもぬけの空状態が続いているのです

太郎のお腹の毛は去年の今ごろと比べてもまだかなり薄くて、きっと寒さに耐えられないのでしょう

絨毯や毛布を敷いてあっても足りないくらい、感じる寒さが前とは違うのかもしれません。それに気づく

までこちらもムキになって小屋に入れようとしていたので、今は小屋に近づこうともしません

太郎の大好物のささみジャーキーで誘っても、離れたところでピタッと止まったまま

そして太郎の落ち着く先は、トムの寝床と言うわけで・・・困ったなぁ～～

にほんブログ村に参加しています。応援のポチ！お願いします
　　　↓