大晦日

大掃除や買い物、それにお正月の里帰りの準備で慌しくしている間に、今年も大晦日に

なってしまいました。黒豆も無事に出来上がり　本当は栗きんとんも作るつもりでしたが

時間切れで断念。来年は頑張ろうっと

バタバタと忙しすぎて年内最後の洗車はムリか・・・と半ば諦めていたけれど、３時頃に少し

時間が空いたので気温をチェックするとまだギリギリでプラスの温度。これはやるしかない　

やっぱりスズメの糞だらけの車で新年を迎えたくないもんね～

つぶらな瞳でじっと何かを見つめる太郎　その視線の先にあるものは・・・

年越しそばでした～～　

豚舎の豚たちの分まで横取りして回って・・・もう、一体どれだけ食べたら気が済むの～

夕方、毎年恒例のウロコの安売りに勝負をかけに出かけて行き、帰宅後は急いで年越しの

食卓の準備を。その後はみんな揃って紅白歌合戦を見ながらご馳走を食べるという、きわめて

正統派の（！）北海道人の年越しです。そして紅白が終わる頃、お寺の除夜会に行ってきます。

今年は震災があったりして世の中の価値観も大きく変る年になりましたが、こうして無事に

新年を迎えられたことに感謝です

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祝！１０万キロ

つい先日６度目の結婚記念日が過ぎ、北海道へ来て７年目に突入したばかりのミセス

ファーマー東京から嫁入りの際に一緒に北海道に上陸した愛車のフィットの走行距離

がなんと本日１０万Kmに達しました　中古で６年半前に買った時点では５５００Kmで、

こちらへ来た時にもまだ８０００Kmにもなっていなかったハズなのに・・・６年間でいったい

どこを走ったら１０万Kmになるんだろう　でも考えてみたらちょっと１時間ほど先の

室蘭まで往復すれば軽く１００Kmになってしまうので、あっという間に走行距離がかさむ

のもうなずけます。なにしろ車は大切な足ですから・・・これからも大事に乗りますヨ

さて、暮れも押し迫り大掃除で忙しい中、近所の人から助宗鱈を１５尾ももらって少々

困りつつもとりあえずさばいてみると・・・

たまに白子（タチ）が入っているのに当たります。これはダンナ様の大好物なので、さっそく

明日の味噌汁の具になります。その他の内臓と頭は茹でておいてわんこ達の餌に、そして

身は煮付けにして食べます。

そうそう、お正月の準備も始まってますよ～。今年も圧力鍋で黒豆を煮ています　

明日はいよいよ年末の買出しです　激混みが予想されるけど、気合を入れて行って

きま～す

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餅つき

今日は年末の恒例行事の餅つきです。我が家では毎年だいたい２８日に餅つきをしますが、

今年は諸事情があって１日早くなりました。（去年の様子はこちら）

いつもは豚舎や家にある車全部に飾る鏡餅も、今回は義父の兄弟の喪中ということで

仏壇と神棚用のものだけしか作りません。なので、餅つきは１回少なく、２升半ずつで

２回ついて伸し餅とあんこ餅を作りました。

出来立てのあんこ餅はやっぱり美味しい　年に一度しか食べられないからよけいに

そう感じるのかもしれませんね　

これを食べるといよいよ新年のカウントダウンが始まる気がします

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メリークリスマス♪

今年は結婚以来初めて、ダンナ様と二人だけのクリスマスイブになりました

そんなわけで今晩の食卓を飾るのは完全な洋風メニューです　サーモンとアボカドの

カルパッチョ風サラダに、マッシュポテトとひき肉の重ね焼き、それにメインディッシュの

チキンはキューピー３分クッキングでやってた「フライパンで作るローストチキン」（レシピは

こちらから）を作ってみました。このチキンは一旦茹でてから焼くのでフライパンでも簡単に

できてとっても美味しかったですヨ　茹で汁も捨てずに鶏の旨みたっぷりのスープに。

ケーキはスーパーかコンビにで買おうかな・・・と思っていたけど、せっかくなので洞爺駅前の

パティスリーヴィオレットでブッシュドノエル風のクリスマスケーキを購入しました　

アーモンドの生地でカスタードクリームを巻いてあり、上にはメレンゲがのっています。しっとり

したケーキとメレンゲのサクサクの食感が絶妙で本当に美味しかった～　

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冬至なので

昨日は冬至だから、カボチャのネタでブログ更新・・・と思い、夜パソコンを開こうと思った矢先、

遠くで季節はずれの雷が鳴り出したので嫌な予感がしてパソコンを立ち上げずにコンセント

からも抜いた直後、ものすごい閃光と共にドーンという大きな音がして部屋が真っ暗に

家の近くの電柱と、山の上のアンテナ塔に落雷したのです　幸い家の中の家電類に影響

はありませんでしたが、その代わり豚舎等に関わる２００V以上の高圧の電気系統は全て

使用不可になってしまいました　現在もほくでん（北海道電力）や電気屋さんで復旧作業中

ですが、どうやらかなり大掛かりなことになってます。とにかく昨晩から今日にかけては天気

予報通り、上空には暴れん坊冬将軍が居座っていてものすごい暴風雪になっています

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

さて本題。昨日の夕食には秋に収穫した雪化粧を使ってカボチャのコロッケを作ろうと思い

カボチャを半分にカット。見た目はきれいな黄色でバッチリです　それを蒸していざ潰して

みると、想定外の水分の多さでとてもじゃないけどコロッケにはできそうにありません

前日にもらったホタテも一緒にフライにするつもりで用意してたのに、困った～っ・・・

で、急きょメニュー変更して、カボチャのグラタンとホタテのムニエルにしてみました

予定外だったけど、それはそれで美味しくできました

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