カレーを調べてみます。２

（つづきから）カレーのルーができたことにより、日本独自のカレーが生み出されたようである。小麦粉でとろみをつけ、肉じゃがの材料であるじゃがいも、玉ねぎ、にんじんを使った家庭的なカレー。そして、その後に固形ルーが登場し、家庭での地位を確たるものにした。また、カレーのルーにより様々なバリエーションが広がっていく。ソバつゆで割ってカレーそば、うどん。パンの中に、コロッケの中に、、、様々な形は日本独特のもの . . . 本文を読む