またまた欧風カレーの報告です。
今回は、埼玉県内のカレー。
飯能市にある「やまね食堂」さんに行ってみました。
外観の写真を撮り忘れてしまったのですが、
場所は巾着田の先、国道299号線からやや秩父方面へ向かった先
左にあります。
訪問したのが、お昼少し前で、
先客は地元のおばあさん2人。
メニュー、
メニューを見て、ぐずぐずしていると、来客です。
2人づれ。そのあと1人、あわてて注文をします。
カレーを注文します。女房は田舎パンの方で注文。
その後も、ぞろぞろと。
満席状態です。（ええ～、すごい！）
いったい、ここは何なんだろう。
周りには何もないとこなんだけど・・・
待っている間に、ポップコーンいただきました。（お通し？）
しばらくして来たカレーは、
おお、なんかシンプルで、それでいて玉ねぎが煮込まれている感が
ひしひしと伝わってきます。
ん～、いいですね。
相馬市のリバーのカレーは、王道を行くカレーなんだけど。
こちらのカレーは、手作り感が前面に出てくるカレーで、
玉ねぎの甘さと後からの辛さが、バランスよく美味しい。
こういうカレーの作り方、
基本に忠実なカレーでこの味を出せるというのは、
結構、凝り性の方なのかな、なんて思いました。
「やまね食堂」：飯能市上名栗520
