みどりのとうふ③ ～ゆし豆腐～

にがりを入れて、静かにかき混ぜ。

火にかけます。


・・・固まってきます。

これで、
ゆし豆腐のできあがり。


この後は、型に流し込んで、整形。

でも、整形していない、出来たてであったかいゆし豆腐。この状態が、
きっと一番美味しくて、
一番贅沢。

＞＞続く＞＞