秋田 森のテラスから、さつまいもとじゃがいもとぜんまいが届きました！
毎年、「美味しい！」と大好評のさつまいも。
なぜか小ぶりのさつまいもの方が美味しいのですが、
今回は小ぶりのものが揃っています！
じゃがいもも「おいしかったよ」と評判です。
さつまいも、じゃがいもとも、１キロ３００円です。
ぜひぜひご賞味ください！
こちらは乾燥ぜんまい。
戻し方はいろいろあるようなのですが、ご参考までに以下どうぞ。。。
「ていねいな戻し方」
１、乾燥ぜんまいを半日から一晩、水につけ置きします。
２、戻したぜんまいを鍋に入れて、水から茹でます。
３、煮立ててしまうとくずれるので、沸騰する直前で火を止め、水で冷やします。
４、冷やす時に、手で軽く揉みます。揉むことによって、柔らかくふっくらと仕上がります。
５、再び水から茹で、沸騰直前で火を止めて、冷やしながら揉みほぐします。これを３回ほど繰り返します。
６、じゅうぶんに柔らかくなったら、水につけずお湯に入れたまま冷まします。
「いそがしい時の戻し方」
１、乾燥ぜんまいを数時間（半日から一晩が好ましい）、水につけ置きします。
２、戻した乾燥ぜんまいをザルにあげ、鍋に入れ替えて水をたっぷり注ぎます。
３、弱火と中火のあいだくらいで熱し、沸騰直前に火を止めて、ひと肌くらいになるまで冷まします。
４、鍋の水を入れ替え、再度火にかけて沸騰直前に火を止めたら、半日ほどそのまま置いておきます。
戻したら、炒め煮や煮ものにしてお召し上がりください。
こちらは１袋１００ｇ １０００円です。
最後に、猫好きの方にこちらをどうぞ！
テラスの下からひょこっと顔を出している猫。
分りますか？
こちらの出かたを窺っています。
テラスに上がってこちらをぎろり。
まるでわがもの顔でくつろぐ彼or彼女。
とても毛並みがいいので、近所で飼われているのでしょうか。
日だまりで猫とくつろぎたい方、
お待ちしていますよー。
