「美味しい！」という言葉。

今朝までスランプ気味だった。

何故か・・・

「マクロビ井戸端会議」に参加してからだ。

私にとってマクロビオテックとは・・？
解決したと思っていたけど、ずっと引きずっていた。
みんな真剣なんだ・・私は違う・・・・・・
本当に恥ずかしくなってしまっていた。

なので、今日はずーっとそのことで頭がいっぱい。
自分のポジションが定まってないのだ。
私は何がしたいんだろう・・？


でも、さっき解決した。
それも、YUTAが引き金に！

最近、カボチャプリンを作ることにハマっている。
昨日の夜中に作ったのを、夕食後にYUTAに食べさせた。
彼は、私のマクロ食をあまり好まなかったんだけど、
最近、ようやく「美味しい」といって食べてくれるようになってきたんです。

今日も恐る恐る、カボチャプリンを食べさせたら、
「美味しい！！」といって、もっとちょうだい！とせがんできた。
結局、2人でペロっと全部食べてしまった。
カボチャ1個分のプリンを・・・

でも、それで私は気づいたんです。
私はやっぱり「美味しい！」といってくれる人に食べさせてあげたいんだと。

以前、私はよく、人を家に招いてウチメシを楽しんでました。
食事担当はもちろん家主の私。
自分の料理を食べさせたいが為に、友人達を呼んで食べてもらっていました。
まあ、これは私のエゴなんですが・・・
でも、意外にもみんなが「美味しい」と言って食べてくれて、
すっごくうれしかったんです！
それにハマって、当時はしょっちゅう人呼んでウチメシパーティをしてました。

あるとき、やはり友人達を呼んで食事をしていたときに、
「Mちゃん、お店やりなよ～」と言われたんです。
まあ、友人もおべっか的に言ってくれたんだと思うんですが、
その言葉が頭から離れず、ずっとココロに響いているんです。
お店をやるなんて、私程度の料理ではとんでもないことだけれど、
やっぱり作ることが好き。「美味しい」という言葉を聞くのは、もっと好き！！
今日のYUTAの言葉で更に確信！

私の周りには、夢へ向かって走り続けている人、走り始めた人が沢山いる。
この人も、この人も、この人も！！
みんなすごく輝いている。すごく刺激的な人たちだ。
私も早く仲間入りしたい。

もっと多くの人に「美味しい！」と言ってもらえるご飯を作りたい。
そのためには、まだまだまだまだ山のような試練があるけれど、
リマに通って、マクロの大切なことを学んで、あらゆる人たちが
食べることの出来るご飯を作れたら・・・
それが、お店であれウチメシであれ、みんなが「美味しい」と言える場を
作れたら、最高だなって思う。
それでみんなも自分もHAPPYになれたら・・・

ちなみに、YUTAが食べつくしたカボチャプリン。
これはやっぱり、カボチャがKEYですっ



ちょっと芋羊羹ちっくですが・・・
今回、甘みは甜菜糖シロップとメープル。
つなぎはコーンミールで。
目指すは「hun lahun」のカボチャプリンでっす


それと、ちょっと美味しくできたNO動物のキッシュ。
具は、有り合せのほうれん草と玉ねぎ。




最後に、意外と美味しかった、おからのふりかけ。



おからを炒って、アクセントにゴマと揚げた蕎麦米を加え、
醤油で味付け。
おからが残ってしまったときに、ちょうどいいですよっ。


来年は私も密かなヴィジョンへ向かってがんばるぞっ！