どきどき梅酒。 2008-05-31 00:48:34 | Weblog 梅酒続報。 氷砂糖が全部下に沈んで、梅が上に浮いてます。 ちなみに梅酒作りは一瞬で終わりました。 青梅を洗う→へたをとる→水気を切る 氷砂糖と梅酒を交互に瓶につめる→ホワイトリカーを入れる。 あいだに干したりなんだりするのかと思っていたのだが、 それは梅干しづくりの方らしい。 ちなみに梅酒シロップの場合は、氷砂糖が最後にくるように 交互にしないといけないらしく。 何が違うのか…