今日、会社に出勤してきたわが社のもう一人のBigeastさんから
こんなものを頂きました。
知ってます？
アイスプラントは知る人ぞしる珍しい野菜です。
無数の水泡を持ちみずみずしい印象とプチプチした食感で注目を集めている新感覚の野菜です。
南アフリカ原産の多肉植物で地中のミネラルを吸い上げる力がある吸塩植物と呼ばれています。
そのままサラダにしても良いのですが、前菜や炒めてたべても美味しいです。
（イケダグリーンセンターの説明より抜粋）
知らなかったわ～～。
こんなお野菜。
同僚のBigeastさんも私も、
人があまり知らなかった珍しいものを見つけてきて、
「どうよ、これ！！」
って自慢するの好きなんですよね～～。
「ちょっと、一つ食べてみてくださいよ～」
え？？？ここで？これを？このまま？
「あ、洗ってないけど・・・☆Ｋ☆さんなら大丈夫ですよね？」
良くご存じで・・・
全然大丈夫です。
この植物をよく見ると、茎や葉の部分に水滴のようなものがついてるのが見えますか？
これが氷のように見えることからアイスプラントという名前がついたようです。
葉を一枚ちぎって食べてみると・・・
えええ～～～～？？？？
程よい塩味が・・・・。
そして、ジュワジュワ～～っとジューシーな食感。
今まで食べたことがないです～～、こういう食感の野菜。
サラダにもいため料理にも合うとのことで、
早速今晩、サラダでいただいてみます。
もし、スーパーで見かけたら、ぜひ一度お試しを・・・・