ひとくちクッキー

～ＡＬＯＨＡ～

こんにちは、マムカフェです　

東京ドームで行われている

『　東京国際キルトフェスティバル　』も、
25日から始まり、今日で折り返し地点ですね　

31日までになりますよ　


こちらカフェでは、

『　ピーナッツバタークッキー　』を焼きました



生地を冷やしてから、丸めて　



フォークで５ｍｍくらいになるよう潰し　



焼いて荒熱がとれてから粉糖をかけました　

飲み物を頼まれたお客様に、サービスで出しています　


そういえば『　ピーナッツ　』と『　アーモンド　』って、違いはなんだろう？と思ったので、調べました　

ピーナッツはマメ科の植物（豆）。

アーモンドはバラ科の植物（木の実）。

でした　　

知らなかったので目からウロコです

ちなみに、ピーナッツの「　ナイアシン　」という成分が、二日酔いの原因となる成分を分解してくれるそうです　

そして、昨日の新聞に『　アーモンドミルク　』について記事が載っていました。

ライスミルクやココナツミルクとともに、牛乳、豆乳に次ぐ、「　第３のミルク　」と呼ばれるそうです。

アーモンドはビタミンＥや食物繊維、オレイン酸が豊富に含まれています。

毎日たくさん食べ続けにくい人もいるけれど、砕いて液体にすればとりやすく栄養素の吸収率も上がるそうです。

そこで、「　高齢者が手軽に必要な栄養を摂取する手段として広まってほしい　」と慶応大の教授が話されたとのことです。

作り方は、また明日のブログに書きます　

ではまた～