今日のケーキは～

～ＡＬＯＨＡ～

みなさん、こんにちは　

マムカフェです　

昨日と比べると、今日は寒いです　

しっかり防寒して出掛けましょう　

カフェでは今日
『　チーズケーキ　』を焼きましたよ　



材料をいろいろ量って。

底になるクッキー生地だけを先に作っていきます。
上の写真は、生地が浮いてこないように、おもしをのせた所です。
こちらオーブンで焼いていきます　

焼いている間にチーズケーキの上の部分を作ります　

バター、砂糖、卵などを一つずつ混ぜ合わせ、こしていきます。



型の中に流し入れ、浮いてきた空気を潰します　

天板にお湯をはり、オーブンで焼いていきます　




焼き上がりです　

ケーキクーラーに載せて荒熱をとります　

生地が滑らかになるよう、こしたり、他にも美味しくなる工夫をして作っていますよ　

ぜひ、足を運んでみて下さいね　

ではまた～