テテテテ・・テ・テ・・テテ・・

こんにちは

今日もヒグラシの鳴き声が響きわたっています
カフェに向かってアーチをくぐると
ホワっと甘い香りが

今日はキッチンで何を作っているかといいますと・・





昨日愛情込めて練ったパイ生地に・・・






とろぉ～り生地を流して・・・







パイはサクサク、中の生地はふわしっとりの優しい味の

ママンタルト！


今なら焼き立てが食べられます！



そしてコレも・・




人手間加えてさらに焼くと・・・






一口パイの出来上がり






昨日凍らせた”ふじさん”用の氷コーヒー










ケーキ作り、明日の準備ができたら
虫対策をして水撒きで～す

夏の風物詩といえば・・

こんにちは

7月も残すところあと1日で、あっという間に8月ですね
8月は各地で花火大会やお祭りなど
日本の文化を感じる行事がたくさんありますよね

ワタクシ、去年は1度も浴衣を着ることなく
夏が終わってしまったのですが、
今年は1回は着たいと思っております

花火大会と言えば・・・
箱根ですと芦ノ湖でいくつかあるのですが、
なんと、最近ウチの近くで大きな花火が突然上がるんです

ベランダから調度いい近い所で見えて、いったい何のお祭りかと父に聞いたところ
どこかの旅館で記念日とかの特別プランで大きな花火をあげてくれるそうです

それにしても花火って一瞬の美しさで、感動もするけど
なんだか寂しくなっちゃいますね。。。
あ、1人で見てたからかな？・・・・



ま、それはさておき、
キャシーマムカフェでは花火は上がりませんが
頭の中で花火が上がっちゃうほどおいしぃ～
かなえシェフレシピのケーキをご用意しています！


今日も練ってますよ～パイ生地！！






これが無いとママンタルトはできません

愛情込めて丁寧に練ってたたんで冷やしてを繰り返します


そしてなんと！！このママンタルトが来月
横浜そごうで食べれます！！

８月２２日からのキルト展に、ここキャシーマムカフェが初出店します！


詳しくは後日またしますのでおたのしみに

”ふじさん”と”アイスキャラメルラテ”

こんにちは

今日もムシ暑いですね
1日仕事をして家に帰ると
部屋のドアを開けた瞬間モワぁ～・・
としていて、とりあえず窓を全開にして
グダァ～・・・といった状態が
ここ数日続いております。

若干バテ気味ですが今日も元気にオープンしています！

これだけ暑いとやっぱり人気のコレ










マムカフェ定番アイスカフェオレのふじさんと
ミックスソーダ

・・・そして・・





バニラアイスと香ばしい手作りキャラメルソースをのせた

アイスキャラメルラテ







そして今日のケーキは

ライムのタルトです

わっしょい☆

コンニチワ☆土曜日のキャシーマムカフェニュースでございます

今日もおいしいコーヒーと手作りケーキでわっしょい♪と元気にオープンしております☆

箱根の帰りに・・・、プレミアムアウトレットを見た後は・・・？

はたまた山中湖や富士五湖観光の帰りに・・・ちょっとお茶でもしませんか？

御殿場インターからほど近い、黄色い看板が目印の

スタジオKキルトミュージアム・ショップ＆カフェ

暑い外から一歩店内に入れば、そこは涼しいゆったりのんびりの

ハワイアンな空間が広がっておりま～～す




































今日のおすすめは夏にピッタリ☆フレッシュなライムをたっぷり使った


ライムのたると






















































コーヒーもひえひえです












おまけ

てのりかまきり！！

しかしムシ暑い・・・

こんにちは

今日のキッチンではいつもの
こだわりブレンドアイスコーヒーの
ドリップする香りと、さわやかな柑橘系の香りが


何を作っているかと申しますと・・・









ふふふ・・ふ・・ふ・ふ。。。






タルト生地を型にのばして・・・






焼きあがったタルトに生地を流し・・・








ふふふふふ・・ふ・・ふ・・ふ。。

これもかなえシェフのレシピのライムのタルト！！

一晩冷やしたら・・・
ライムのさわやかな酸味の生地にふわふわホイップをたっっぷりのせ
明日のメニューに登場します！！

クセになるすっぱさ！！オススメです！！




タルト生地のあまりは・・・






クッキーに！！こちらはサービスでお出しします





さてさて、ケーキ作りも終わり、クッキーが焼きあがると・・・






今日は北海道からお越しのお客様が！！
いつもブログを見てくださっていて、
近くにお宿をとってこちらへご来店下さいました
ありがとうございます！！




いつもブログを楽しみにしてくださってる方
本当にありがとうございます！！

これからも楽しく、お得でオイシ～イ情報
お届けしますのでお楽しみに