パイ生地 ☆

～ＡＬＯＨＡ～

みなさん、こんにちは　

マムカフェです　

昨日お知らせした『　秩父宮記念公園　』さんへは、行きましたか？

春になると色々なイベントがあるので、またお知らせしますね



遠目で写真を撮ったので、今日は近くからビオラを撮ってみました　

さて、カフェでは
『　ママンタルト　』などに使う『　パイ生地　』を作りましたよ　



こちらがママンタルトです　



私、ここのカフェに来るまで、パイ生地を作った事がなく　

先輩カフェスタッフに見てもらいながら頑張って作っています　



小麦粉、バター、塩を入れてまぜ、



水を４回くらいに分けて入れ、粉と混ぜていきます。

まとめて、包丁で切りこみを入れ、冷蔵庫でねかします。

バターを用意して、生地に包み、麺棒で押して伸ばしていきます。

また、冷蔵庫でねかせます。



冷蔵庫から出して、生地を伸ばして。。。

と、結構時間がかかります　

手作りは、時間がかかっているから美味しいのかな～　

途中写真がないのは、のんびりしていると生地が乾燥してしまうからです　

もっと余裕を持って作りたいです　

ではまた～