バラ

アロ～ハ～



最近は朝カフェに来るとバラのいい香りがします


朝から癒されますね～



このバラなんてまさに香水のような素敵な香りがします



たまに顔を近づけては
その香りで優雅な気分に浸ってます



カフェの庭には色んな種類のバラが植えてあります













ピンク色や白色、黄色、赤色など色とりどりな
バラが咲いているので見ていて楽しいです


でも正直言ってどの品種のバラが植えてあるのか
全然把握出来てないです


ちょっと調べてみたのですが
バラってあんなに品種があるんですね


植えてあるバラがどの品種なのか
特定するのは一苦労しそうです






さて今日マムカフェでは
「オレンジとチョコのパウンドケーキ」を焼きましたよ





３月以来久しぶりに焼きました


焼きあがるとオレンジにいい匂いが


オレンジの甘酸っぱさと
チョコのほろ苦さがピッタリ


カフェの庭を眺めながら
美味しいケーキとコーヒーを飲みながら
まったりしていきませんか？

なんちゃってクッキー工場♪

こんにちは

御殿場は日があたるとってもいいお天気！

そんな今日
マムカフェは小さな小さななんちゃってクッキー工場になりました

生地を丸めて焼いて丸めて焼いて・・・










たくさん焼けました！！



数日間だけですがもっともっとたくさん焼いちゃいまーす♪


今回はキャシーマムのイベントではなく、


ここ！
マムカフェのシェフかなえさんの
結婚式やパーティーが６月にあるので、
素敵な結婚式の準備でございます

仕上げは可愛く可愛くラッピング

待ち遠しいですねっ





もちろん今日も普段通りの営業をしておりますよ♪

ケーキやお飲み物のご用意をしてお待ちしております


甘い香りに誘われて
どんどんお客様も来ちゃってください


そして、
シェフかなえさんのレシピから作った

美味しいケーキや







こちらの本にも載ってある
メープルフレンチトースト！

気になる方はぜひ一度ご賞味ください












暑い暑い夏は
シュワシュワ―ッとはじける冷たくて爽やかなソーダが飲みたい。。。

夏はいいなぁと思うお店に行きたい・・・
そう思ったら迷わずマムカフェへ




外で風を感じながらソーダを飲むのはいかが？

ハワイアンの曲が流れるまったりとした店内で
甘いケーキにホッとするコーヒーもおすすめです




さぁ、休日気分を味わいにマムカフェへお越しくださいませ

季節限定タルト。

アロ～ハ～



今日は雨が降っているせいか
気温も昨日より下がり過ごしやすいです


でも一つ心配なのは週末も雨なので
せっかく咲いた花が散ってしまわないかってことです



カフェの庭のバラがどんどん咲いてきましたよ





これからもっと増えていくのが楽しみです



みなさんバラの花言葉は色によって
違うことを知ってましたか？


私は最近まで知らなかったです


多くみかける色でいうと・・・

赤色は　「情熱・あなたを愛します」

ピンク　「上品・美しい少女」

黄色　　「友情」

白色　　「純潔・尊敬」

他にも紫色・青色などもあります


バラは色によって意味合いが違うので
使い分けて贈るのも楽しそうですね





それではカフェのおすすめを紹介します


今回は「ブルーベリータルト」です




ブルーベリーの下は生クリームとレアチーズになっていて
さっぱりとしたタルトです


レアチーズの部分にはライムの果汁が入っているので
後味は爽やかです


こちらも季節限定のケーキですので
カフェに来た時にあったらぜひ試してみて下さい

今回のおすすめは

こんにちは


昨日に続き今日もいいお天気


今日は昨日焼いたシュー生地に

カスタードクリームと生クリームの２種類の
クリームをたくさん入れて、

甘酸っぱい苺にベリーのソースを盛り付けた
見た目可愛い
「いちごのシュークリーム」にしました













ソースをかけないでそのままもＯＫ！！

ソースをかけて食べるのもＯＫ！


お好みで違った味をお楽しみください






そして、お飲み物についてくる
ひと口クッキーも作りましたよー














こちらをオーブンで少し焼いて・・・



冷ましたら完成











いい感じに焼きあがりました


ふんわりと甘い
ひと口ラングドシャです








ぽかぽかと暖かく
気持ちのいい風

そんな最高のお天気の日はマムカフェでホッと一息つきませんか？？

夏の陽気

こんにちは

最近、急に気温が高くなりましたね

梅雨入りしないで　このまま夏になってくれるとありがたいのですが…




本日はシュークリームを作りました







その名もかなえＳＰＥＣＩＡＬ　シュークリームです

サックサクのシュー生地の中には

バニラビーンズ入り甘さ控えめの絶品カスタードクリームをたっぷり挟んで

季節のフルーツをトッピング


いや～　食べたい


みなさんぜひ食べに来て下さいませ

数に限りがあるのでお早めに




カフェの中には　テラスがあるのですが
こんな素敵な植物を見つけました





写真では少し分かりずらいのですが

とってもキレイな色をしているんです

多肉植物の　紫麗殿　という種類のようです


カフェにはたくさんの種類の草花が咲いているので
季節の移り変わりが　楽しみです







店内にはキャシーさんの本などもあります

こちらを見ながらお茶をするのも　いいですね～