ベトナムコーヒー

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＡＬＯＨＡ～　


今日は朝から雨がしとしと降っています


今の時期花粉症の方にとっては
花粉が舞いにくい雨の日の方が
過ごしやすいかもしれませんね


かくいう私も花粉症もちです


でも症状は軽いので
生活に支障が出るほどではないです


とは言っても不快は不快なので
早く特効薬が出ることを祈ります







話は変わりますがみなさんは
ベトナムコーヒーの本場での淹れ方は知っていますか？


知らない人の方が多いかと思います


まあ私もマムカフェに入るまで
ベトナムコーヒー事体知らなかったですからね


今日は本場ベトナムコーヒーの淹れ方を
みなさんに紹介したいと思います


ベトナムコーヒーの特徴として
このステンレス製のコーヒーフィルターを使います




そしてフィルターにコーヒーの粉を入れ
練乳の入ったグラスの上に載せます☆




次はお湯を少量注ぎ２０秒ほど蒸らしたら
残りのお湯をすべて注ぎます☆




そしたら蓋をしてコーヒーが落ち切るまで待ちます☆
（一般的にはこの状態でお客様のところに持っていきます）




コーヒーが落ち切ったらフィルターを外し完成です




国よって使っている道具や淹れ方も違うんですね～


面白いですね


マムカフェではもう少し簡易的な方法で淹れてます


今度試しにこの本場の入れ方で出してみようかな～？

住んでたお家？

　　ＡＬＯＨＡ～　


今日朝出勤してきたら花壇に
水仙の花が咲いているのに気が付ました





ついこの間まで全然咲いていなかったのに
気が付けば綺麗な花を咲かせていました


こちらの気分も明るくなりそうな
鮮やかな黄色ですね





まさに春らしい色です


さて次はどの花が咲くかな～？







よくお客様にカフェとして使用しているお家を
キャシーマムが住んでいたお家ですか？と聞かれます


カフェとして使っているお家はセカンドハウスです☆


ミュージアムとして使っているお家が最初に建てたお家で
キャシーマムは子育て中ずっとそのお家で過ごしていました





だけど子供達の高校や大学進学を機に
東京に引っ越しました。


引越しましたが御殿場のお家は残すことにし
考えた末今のキルトミュージアムとなりました


でも御殿場に帰ってきた時にゆっくりする場所がない！
ということでカフェで使用しているセカンドハウスを建てました





今はこのお家に泊まることはないのですが
時々キャシーマムファミリーが
ふらっと立ち寄ることもあります



そして２つのお家を建てた詳しい話は
こちらの「暮らしの快適　ｖｏｌ．１９」に載っています





２０１４年発行なので今は買えるかは分からないのですが
この雑誌はカフェに置いてあります


気になった方はぜひ読んでみて下さいね

ショップ＆ミュージアムからのお知らせです

ALOHA～

スタジオK　ショップ＆ミュージアムからのお知らせです。

ただ今一緒に働いてくださるスタッフを募集しています。
お仕事内容はショップでの販売を中心に、ミュージアムのアレコレ・・・


週に２日程度で、できれば土日の出勤が可能な方、歓迎です。


詳しくはスタジオKまでお問い合わせください
TEL:0550-82-2600

お待ちしてま～～す

箱根ナビに載っています

ＡＬＯＨＡ～

昨日御殿場では、雹が降ったり雷が鳴ったりして


変な天気でしたね


気温も安定しなくて、ここ最近また少し寒いので


数日前から、喉が痛いです・・・


みなさんも、風邪にはお気を付け下さいね


さて、カフェの店内を少し桜で彩ってみましたー




同僚の方が、鏡台にも綺麗に貼ってくれましたー



綺麗だったので、写真を撮りましたが


鏡って、自分が写らないように撮るの難しいですね


お天気が悪くても、お客様がカフェでのんびり少しでもお花見気分に浸れますように～


さて、「箱根ナビ」という小田急箱根グループが運営している交通情報とともに、箱根の魅力をお伝えしているサイトをご存知ですか？


箱根や御殿場は、これからがまさに桜の見頃を迎えます


箱根ナビでは、桜の見どころスポットをいくつか紹介していますが


こちらに少しだけ、マムカフェが載っています


といっても、秩父宮記念公園さんの紹介ページの一部なんですけどね



開園時間や、咲いている桜の種類や、来週末から始まる桜まつりのお知らせなんかも載っています


その同じページのずっと下の方にカフェが少し載っています



箱根湯本からのアクセス方法なども載っていますので


箱根に旅行に来て、時間的余裕があるという方がいらっしゃいましたら


是非、秩父宮公園やキャシーマムカフェにも足をのばしてみてくださいね

ＣＭ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＡＬＯＨＡ～　


今日の朝出勤してきたら
ふと赤い花が目に入りました


近づいてみたら椿の花が咲いてました




椿はこの花びらの大きさと
燃えるような赤色で目を引きますね


たった１輪だけでも存在感があります


この花をつけた椿はまだまだ若い木です


（ちょっと見えにくいですが手前の細い木がそうです）


確か去年植えたと思います


こんな細い木からでもこんな立派な花をつけるんですね


これからどんどん成長していくのが楽しみですね






そうそう前にＣＭの撮影をしたことを載せましたが
今そのＣＭが流れています


フジテレビ系列のテレビ局＜テレビ静岡＞の
月曜２１時から放送しているドラマの後に天気予報をやるのですが
その背景画像として流れています


メインはＡｕｄｉさんの車ですがその撮影場所として
キルトミュージアムとカフェが使われました


ＣＭ内では親子がミュージアムとカフェを巡っています


まずはミュージアムでキルトを鑑賞して




その後カフェコーヒーをいただいております




いつもいる場所がテレビに映ると
なんか不思議な感じがしますね


このＣＭを見てミュージアムやカフェのことを
知ってくれる人が増えるといいですね


ただ静岡以外ではこの天気予報はやらないので
見れるのは静岡の方だけです


あとＡｕｄｉさんとｖｏｌｋｓｗａｇｅｎさんが交互に放送されるので
見れるのは隔週ごとです☆


今週はちょうどＡｕｄｉさんの週なので
今日は見れますよ


静岡のお住まいのみなさん！！
もしお時間に余裕があれば
５月まで放送してるようなので見てみて下さいね