変えてみました！！

ＡＬＯＨＡ



明日から１０月ということで
マムカフェのブログの壁紙をハロウィンに変えてみました


どうでしょうか？


私は中々可愛くて気に入ってます



去年のハロウィンでカフェのスタッフは魔女の帽子を被ったり
猫耳を付けてみたりと少し仮装しておりました


何故かカフェには仮装グッズがたくさんあるんです


みんなお祭り好きなのでしょうかね？


せっかく仮装グッズがあるので
今年も少し仮装してみようかと目論んでおります







今日はこちらのラズベリーのティーソーダが出ましたよ





グラスにペリエ（炭酸水）を注いで飲む
なんともオシャレなドリンクです


紅茶のシロップとラズベリーのシロップが入っていて
甘酸っぱくて美味しいんです


でもラズベリーのシロップが残り僅かです


シロップが終わったら次のフレーバーに変わります


次のはブルーベリーにしようかな～
なんて思ってます


また変わった時はブログで載せますね

秋を感じますね＾＾

ＡＬＯＨＡ



今日は気持ちの良い秋晴れですね


お庭で掃除してると昨日よりも金木犀のいい香りが・・・


カフェの中でも金木犀の香りを楽しんでいただきたいと思い
枝を何本か切ってカフェの中でも飾ってみました



（生け方にまったくセンスがない）


生け花の心得が全くないので
どう生けたらいいのか分からず適当に飾ってしまいました


見た目は置いといて
玄関は金木犀のいい香りに包まれています


金木犀の香りでぜひ秋を感じて下さいね







ここの敷地内にはもう一つ秋を感じさせるもがあります


隣のキルトミュージアムの物置き小屋の裏に
柿の木があるんですよ





今はこんなに柿がたわわに実っています


食いしん坊の私は早速柿をもぎ取って
食べてみました


こちらがもぎ取った柿です↓



右側の柿はいい感じに色づいてますね


切ってみるとまだ少し硬かなという感じです。



早速実食


少し硬かったですけど
美味しかったです


今度はもう少し熟してから食べようかしら～




お知らせ
明日、９月２８日（火）はカフェの定休日となります。

尚キルトミュージアムとショップは平常通り営業しております。

素敵なお出迎え☆

ＡＬＯＨＡ



朝出勤してくると金木犀のいい香りが


カフェの庭とミュージアムの横に
それぞれ一本ずつ植えられています


こちらがカフェの↓



こちらがミュージアムの↓



どちらも今が見頃を迎えてますよ




私は金木犀が大好きです


一つ一つの花が小さくて愛らしいんです





でもなんと言ってもあの香りが好きです


今の時期カフェに来ると
芳しい金木犀の香りがみんさんをお出迎えしますよ






さて今日は試作品を作ってみました





一見いつものマカダミアナッツクッキーのようですが
中には栗とゴマが入っています☆


秋っぽいクッキーを作って欲しいというご要望がありまして
秋と言えば栗
栗に合いそうなのはゴマ
とういう感じで入れてみました


食べてみたら中々いい感じです


来月の地域のイベント用のものですので
また詳細は追ってブログで紹介しますね


楽しみにしていて下さい

おすすめケーキ♪♪

アロ～ハ～


明日からのおすすめケーキは…

贅沢チーズケーキ　です




本日もキレイに焼けました

バニラビーンズがたっぷり入った　風味豊かな味付けになってます


こちらのケーキの土台は、カフェオリジナルのマカダミアクッキーを使用しています

ケーキには　クッキー約５枚使う為

店内販売用が無くなってしまうので、午後からは　クッキーを焼きました



たくさん焼いたので　どしどし買いにきて下さい



チーズケーキは盛りつけに　キャラメルソースをかけるのですが

そのソースも　カフェで手作りしています




お砂糖の溶かし具合により　苦みが変わってくるので

絶妙な火加減が必要になります

作り方は簡単ですが　なかなか難しいメニューです



本日は　マムマフィン　もつくりました



ふんわりしっとり美味しく焼けました


かなえシェフ特製チーズケーキ、

キャシーマムオリジナルマフィンを　ぜひぜひ食べに来て下さい

お待ちしておりま～す

いい匂い♪

ＡＬＯＨＡ



今日は神戸オハナキルト展２日目です


昨日から雨が降り続いてますね





みなさま会場に気をつけてお越し下さいませ☆




今日は気温もぐっと下がって
長袖１枚だと肌寒いくらいです


でもカフェのキッチンはオーブンなどを使っているので
少し暑いくらいです


場合によっては冷房を付けています





さて今日はオーブンで何を焼いたかというと・・・


「メープルチーズクッキー」です





メープルが入っていますが
甘さ控えめのクッキーです


焼いてる時からチーズのいい匂い


食べると口の中にチーズの風味が広がって
これまた美味しいんです


さすが雅奈恵シェフのレシピ



こちらのクッキーはドリンクを頼むと付いてきます


カフェでコーヒーを飲みながら
ゆっくりしていきませんか？